人物

【一鏡到底】在路上 廖亦武
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廖亦武年輕時迷戀美國垮掉的一代,有樣學樣,寫詩,效法嬉皮過浪蕩生活。他在中國四處遊蕩,1989年初夏,來到北京,卻面對天安門廣場學潮冷感,打道回四川。…

【廖亦武番外篇】人物採訪怎麼寫?廖亦武面授武功心法
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廖亦武說不懂政治,卻因六四時間,朗誦自己的詩作《屠殺》入獄4年,他在獄中跟司馬老和尚學吹蕭,獲釋之後賣藝維生,他在底層打滾,訪問殺妻碎屍犯、趕屍人、下…

【廖亦武番外篇】一張裸照 左批莫言 右打臉書
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2012年,10月17日,廖亦武在法蘭克福領取德國書業和平獎,這是德國最重要的文化獎項,也是該獎成立62年來首次頒發給中國作家。獲獎者可獲得25,00…

【台灣土雞王】父子同心 打造亞洲最大有色雞電宰廠
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在史桂丁介紹下,鄧進得北上師從第7屆中華民國養雞協會理事長謝錦達,他是台灣第一位在日本拿到種雞性別鑑別執照者,且無償提供鄧進得在台北住宿。

【台灣土雞王】看了千萬隻雞屁股後 他累積人生的第一桶金
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只有國小學歷的鄧進得,憑著能精準辨別雛雞性別的天賦,退伍幾年後存到百萬元蓋養雞場,他看好電宰事業,1991年再創凱馨電宰廠,10年後成為亞洲最大的有色…

【台灣土雞王】不甘好市多嫌雞 百隻選一育種桂丁雞
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考量現代家庭人口少、開伙需求低,2006年,凱馨跨入小包裝的分切雞肉盤,切入全聯等零售通路。鄧學凱坦言:「通路商都是當天上午下單,數量很難抓,而全雞只…

【台灣土雞王】土雞王老董最得意的不是養雞 而是……
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自21歲拜師學習種雞性別鑑定技術以來,凱馨實業董事長鄧進得與雞結緣近40年,憑藉一條龍整合的專業電宰廠,及費時6年、自行育種的品牌雞「桂丁雞」,去年營…

【台灣土雞王】別再誤會了! 雞翅、雞脖子其實沒激素
財經

網路一直流傳著一個訊息:雞翅膀與雞脖子是雞隻施打荷爾蒙或生長激素的部位,讓雞只要飼養30天左右便可屠宰,女性應盡量少吃,以免患上子宮肌瘤或巧克力囊腫。…

【台灣土雞王】土雞王國為雞進補  提高抗疫戰鬥力
財經

近一個月來,雲林、高雄等地陸續出現禽流感確診,全台土雞供應量最大的凱馨,也因應禽流感疫情加劇,開始警戒備戰。

【吃便當】土地孕育出的媽媽味
人物

中午12點了,吳玉霜在新莊的越南小吃店擠滿客人,35歲的她來自越南,18歲嫁來台灣,期間只曾回家4次,所謂故鄉就只剩招牌的名字:棉泰—這是她出生的城市…