好酒情報

【啤酒二三事】封存風土底蘊的精釀啤酒  …

夏天要來了,該清冰箱放啤酒啦!而且為了讓啤酒的熱情能延續一整年,2013年自釀啤酒大賽的冠…

姊就是帥!最美釀酒師征服啤酒海

許若瑋(Winnie),是全台第一位女性首席釀酒師。經歷國外酒廠嚴格的淬煉,她引領著「臺虎…

青梅熟了 自己釀一罈梅酒

從清明到穀雨,春雨催熟了梅子,又到了酸溜溜的釀酒時節。日本婆婆媽媽總有私藏的酒罈,簡單平凡…

期間限定!樂園版美酒佳餚節 正在香港海洋…

我在多年後,再度造訪香港海洋公園,這次卻跟玩遊樂設施與看水族館一點也扯不上關係。夜幕低垂,…

【啤酒二三事】秒懂!精釀啤酒和一般啤酒的…

什麼是「精釀啤酒」(craft beer)?跟超市買到的「商業啤酒」又有什麼差異?在採訪位…

用作田家的手釀梅酒 在春天乾杯

日本漫畫《深夜食堂》有個梅酒篇章,居酒屋的梅酒開封了,食客耽溺微醺時光。這一幕場景也出現在…

川習會前晚宴菜單裡的小事:酒好便宜

美國、中國、南韓、北韓、日本、台灣都在看,推特嘴砲王川普終於在2017年4月6日在美國海湖…

有如魔幻實驗室的分子調酒 Nick酒精測…

只要有雙子座調酒師主場吧檯你就不無聊!人稱「人帥又會調酒」的2016 年世界頂尖調酒師大賽…

冠軍調酒師解構台式甜湯!療癒微醺都在這一…

人稱「人帥又會調酒」的2016 年世界頂尖調酒師大賽台灣區冠軍的吳盈憲(Nick Wu)這…