好酒情報

冠軍調酒師解構台式甜湯!療癒微醺都在這一杯
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人稱「人帥又會調酒」的2016 年世界頂尖調酒師大賽台灣區冠軍的吳盈憲(Nick Wu)這回玩開了,他解構「紅豆小湯圓」「甜酒釀」「芋圓西米露」及「杏…

冷知識當下酒菜超對味 啤酒瓶蓋為什麼是21個鋸齒?
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啤酒、可樂、汽水、米酒,只要是玻璃瓶蓋,全世界都是21個鋸齒孔!這是哪一國定的的統一規格?喝紅酒晃杯是行家,行家喝白酒卻不晃杯!紅豆泥?威士忌放著不喝…

酒吧版深夜食堂 麻油雞巧變黑白切
美食焦點

「福來許小酒吧」是一家妙店,晚上8點酒吧始營業,這時深夜食堂才跟著開張。上回我來這兒,攤開酒單,品飲以老街區特色入酒的「迪化街之旅」系列調酒,這次前進…

潮人必備!戶外品酒神器
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品酒這檔子事講究品味,來到大自然也馬虎不得,從酒杯、酒壺,到冰酒棒,各式戶外品酒配件兼具實用和時尚感,有了這些神器,誰說在戶外不能優雅品酒呢?

大稻埕調酒接地氣 杏仁茶酒像甜湯
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第一次到迪化街的「福來許小酒吧」喝酒,當即被「法國干邑杏仁茶」的名字吸引,決定點來嘗嘗,入口有如奶酒般滑順,細滑酒液裡還藏有「沙沙」口感,喝來就像一碗…

酒鬼專用!國泰航空推出亞洲首支高空手工啤酒
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在高空中品嘗到航空公司精選的紅白酒一點也不稀奇,但與啤酒公司合作推出自有品牌的啤酒,可就不多見了!根據《CNN》的調查,「啤酒」是世界排名第4好喝的飲…

乎搭啦!這一杯葡萄酒帶出門野餐剛剛好
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野餐經濟學發燒,隨行杯或袋裝葡萄酒風潮由國外吹向台灣,一杯杯時尚有型,你或許想問:好喝嗎?不少是出自知名釀酒師之手,嘿,這答案肯定讓你貪杯了!

草地飄酒香 週末來場大人系英式野餐吧
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「英國人是天生的草地侍酒師。」品酒職人李素溶(Julie Lee)這麼形容,飲酒文化在英國人的戶外生活佔有一席之地,連英國女王也少不了這戶外儀式,春天…

搶先看!來西門町的海島小酒吧度個假
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本土精釀啤酒品牌「臺虎精釀」聲勢越來越浩大,除了將於今年完工的新酒廠,繼在台北東區、信義區開設的「啜飲室」精釀啤酒吧之後,又出新招,首次挑戰年輕族群眾…

【攝影筆記】沖繩三味線 品味泡盛之外的幕後花絮
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這天下午到了台北條通區的一家小店,拍沖繩的泡盛。結束前請日籍老闆諸喜田伸端一盤料理讓我拍張照片,他靦腆笑笑說不要了吧!碰了軟釘子,我不死心。