好酒情報

EAST END調酒師Tony 讓巷口小吃與酒撞出新鮮感
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台北東區「EAST END」酒吧主任Tony(林聖達),最愛的下酒菜不是排餐美饌,而是樸實的巷口小吃,他用鹹水雞、牛肚,佐搭啤酒、白酒甚至威士忌,讓小…

EAST END調酒師Tony 特愛皮蛋油膏醍醐味
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皮蛋的特殊味道有人討厭,但也有人超愛。「EAST END」酒吧主任Tony(林聖達)就是死忠鐵粉。不僅每次去麵攤必點,朋友來家裡開趴,不是端出炸物,而…

調酒冠軍的重口味食堂 貓下去阿凱
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身為酒咖,今年你不能不去的酒吧,就是台北的「貓下去俱樂部男孩沙龍」。很少有一間餐廳,酒客佔的份量與食客幾乎等大,坐鎮吧台的是曾拿過「DIAGEO Wo…

超夯酒吧窩台北 調酒師小T帶路吃異國下酒菜
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說實在的,我們很好奇調酒師走出吧台,平常究竟吃些什麼?這天我們跟著東區超夯酒吧「窩台北」老闆小T(黃俊憲)的腳步,一探他下班後的私房菜,沒想到這些下酒…

到北海道余市要幹嘛 當然是品嘗最有蘇格蘭味的威士忌
看見世界

北海道「喜樂樂滑雪場」雖然地處郊區,但距離因日劇《阿政與愛莉》爆紅的余市郡,僅不到1小時的車程,滑雪之餘,輕鬆慢遊小鎮,品嘗日本威士忌之父竹鶴政孝窮一…

超黏嘴 窩台北老闆小T的私房焢肉食譜
廚房密技

東區酒吧「窩台北」老闆小T(黃俊憲),除了擅長調酒,還很會做菜,經常自己在家下廚做的,是台味濃厚夠勁的焢肉。這天他拎了一鍋焢肉到店裡,說是準備當員工餐…

快筆記!台北新三大高空夜景酒吧─Asia 49 亞洲料理及酒廊
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大台北新三大高空夜景酒吧之第三家,落在新北市的新板特區!位在「Mega50」49樓的「Asia 49亞洲料理及酒廊」,觀景台夜景範圍之大,超乎我的想像…

快筆記!台北新三大高空夜景酒吧─萬豪INGE'S
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大台北本身是盆地地形,四面皆為高山環伺,要找個欣賞夜景的平台並不難,但是要燈光美、氣氛佳,還有美酒佳餚相伴,觀景平台還得滿滿的尺寸超級大,那就只能非「…

快筆記!台北新三大高空夜景酒吧─莫爾頓牛排館
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這年頭美酒加咖啡不稀奇,夜景加上高空酒吧,才是兩種願望一次滿足。記下這台北新三大夜景酒吧,今後逢年過節男女約會朋友相聚,從此不愁無處可去了!接下來,你…

降溫了!來一杯濃韻甘美的湯割熱梅酒
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有看過日片《海街日記》的人,不會忘了4姊妹家門前的梅子樹,待結實纍纍,姊妹一起採摘、殺青,放進甕裡撒糖、灌進清酒,等時間慢慢釀出家的味道。梅子在酒液裡…