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【頭家帶路】無敵夜景 讓這個老闆心煩、跟員工吵架都到這裡

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在豐原長大、公司也在豐原旁的魏敏聰,是台灣本土最大潛水衣品牌「AROPEC」金鴻的總經理,住在豐原53年的他,每每遇到心煩事,就會開車上豐原的陽明山「公老坪」看夜景,無敵的夜景除了能解憂,還成為他和下屬吵架的好地點。


「老闆每次跟我意見不同時,就會開車載我上公老坪,那裡離我們公司近、因為空曠,我們大聲吵架也不會吵到別的同事。」在金鴻擔任打版師數十年的黃淑惠說。

在豐原長大、公司也在豐原旁的金鴻總經理魏敏聰,不諱言的說:「我會帶同事來這裡吵架,讓她們把設計理念大聲的說出來。」

「每遇上心煩事,也喜歡上公老坪,這裡就像台北的陽明山,站在山上能遠眺國道四號出口,欣賞車水馬龍的車流、加上寬廣的夜景,讓心情都變的開闊,來豐原不妨上山一趟,感受豐原的美。」

無敵夜景怎麼走?

從「豐原高爾夫球場」駕車沿著山路繼續往上,大約五分鐘後即可到達。

在豐原生活54年,魏敏聰還不藏私的分享了幾個他最愛的豐原小吃

向陽路豐原排骨麵店

有國外客戶指名要吃在地小吃,魏敏聰都會推薦在地人都捧場的「豐原排骨麵」。

「觀光客都會去廟東清水排骨麵店,不過那裡排隊太久,反而這家向陽路上的是在地人常光顧排骨麵店。」魏敏聰說。

拜訪當天,我看到店內幾乎座無虛席,我們攝影要拿出相機拍照還被老闆制止。魏總說:「他們低調到不接受媒體採訪,看到這麼不在意知名度的情況,應該就知道生意好到不缺客人。」

「咬下排骨,肉質是不是鮮嫩厚實?他的排骨先炸再蒸煮吃起來軟爛,入口即化,軟骨部份,Q彈脆脆有嚼勁,再喝下一口濃郁湯頭,搭配黃油麵,擄獲我們在地人的胃。」

向陽路豐原排骨麵店
  • 地址:台中市豐原區向陽路153號
  • 電話:04-25280300
  • 營業時間:12:00~14:00、17:00~21:00

  1. 位在豐原向陽路的排骨麵店,是不少在地人的最愛。
  2. 「豐原排骨麵店」會將排骨先炸再蒸煮吃起來軟爛,入口即化,軟骨部份,Q彈脆脆有嚼勁。

義華餅行


魏敏聰說:「每次有朋友來我一定會買上豐原名產—義華鹹蛋糕當做伴手禮,他能代表我們豐原精神,而且還是博士賣蛋糕…。」

  1. 「義華鹹蛋糕」內餡中有香菇、蝦米、綠竹筍丁,搭配旁邊的海綿蛋糕,一甜一鹹,味道獨特。
  2. 魏敏聰說,我們也稱作博士蛋糕,有著老店與科技業第三代的交融滋味,為豐原三大糕餅之一。

原來,創立80年的老店「義華鹹蛋糕」,位於豐原知名的糕餅街中正路上,老字號口碑至今,列為豐原三大糕餅之一,現在接班人是第三代、年齡逾40歲的楊孟祥,他的學歷是電機博士,專長是半導體與IC設計,卻願意放棄所學回家繼承祖業。

對於魏總口中的鹹蛋糕,我心中存疑:味道不會很怪嗎?但咬瞬間,發現內餡中有香菇、蝦米、綠竹筍丁,搭配主體海綿蛋糕,一甜一鹹,味道獨特,香氣在嘴中逗留,印象深刻。

義華餅行

  • 地址:台中市豐原區中正路197號

  • 電話:04-25233322
  • 營業時間:08:30-22:00

新金樹

魏敏聰說:「來新金樹的人通常都是一顆肉丸配上一碗扁食湯,」稍早魏總已經領路吃完排骨麵,但來到新金樹,他又點上這兩道招牌,邊跟我們介紹的同時,邊完食了。魏津津有味地說,「不論多飽來到新金樹,我還是能吃得下。」

翻開肉圓,內餡有厚切的筍丁,吃起來還有新鮮竹筍的味道,肉塊紮實,與甜鹹醬汁頗搭。扁食的外皮和內料都軟嫩,湯頭是帶有油蔥酥的台式風味,再撒上芹菜末,「吃過很容易上癮!」魏敏聰說。

  1. 魏敏聰說,來新金樹的人通常都是一顆肉丸配上一碗扁食湯,尤其扁食一吃很容易上癮。
  2. 新金樹是在地人大推的美食,即使非用餐時間,客人依然不少。

新金樹
  • 地址:台中縣豐原市府前街66號

  • 電話:04-25266835
  • 營業時間:08:00-22:00

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