路邊各式小吃,一向是泰國最吸引觀光客的一大特色,如今曼谷卻決定淨空所有路邊攤販。(東方IC)
國際
2017.04.19 08:54

被譽為地表最棒街頭美食  曼谷卻下令淨空路邊攤

文|潘勛

才在美國有線電視新聞網(CNN)連續第二年把泰國首都曼谷封為街頭美食之都不久,泰國當局便下令,開始取締街頭美食攤,要求商販們把攤位搬去指定地區。曼谷市府顧問表示,很感謝 CNN的讚美,但該市發展的方向仍以安全、美觀清潔為首要。

《雪梨先驅晨報》報導,到泰國觀光,沒去吃路邊攤,好像意猶未盡。木瓜沙拉、燜燒鴨、熱氣騰騰的麵條以及烤全魚,讓人回想到都流口水,遑論還有令人眼花撩亂的各種選擇。

晨報記者念念不忘地提到泰國手捲雞汁麵,上頭灑有花生、切細細的四季豆再佐以熬整夜的雞翅,想到都叫人吞口水。

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翻攝泰國觀光宣傳影片Pray for Anna。

只是現在,當局已下令要清空整個首都的飲食路邊攤,今年底前要達成任務。曼谷市府首席顧問萬洛普(Wanlop Suwandee)表示,攤販們占據人行道空間,為時太久了,而市府已提供他們到市場合法賣吃食等產品的空間,所以不該再放任這種路邊擺攤的做法了。他強調,每個路邊攤都得搬出來。

CNN剛剛連續第二年把曼谷推崇為世上最棒的路邊攤城市,曼谷當局便宣布要掃蕩,好像在打臉CNN似的。同時,驅離攤販好像也跟泰國觀光局2015年贊助的「替安娜祈福」(Pray for Anna)行銷活動,有所衝突;行銷活動中強調,泰國路邊攤叫人吃了還想再吃。

萬洛普表示,他很感謝CNN的讚美是沒錯,但掌管50個轄區的曼谷市政廳(Bangkok Metropolitan Administration)首要之務,在整潔、安全。

曼谷全市人行道、窄街有數萬個食物攤販,泰國民眾及外國觀光客由破曉之前到深夜,都坐在小攤的塑膠椅上吃吃喝喝。不管有錢人、中產階級還是窮人,大家挨著坐在一起,用洗得褪色的筷子、彎掉的湯匙品嚐美食,而且付錢一視同仁,相當幾美元。逐攤令頒布,肯定會觸怒大家。

光是考山路(Khao San Road)夜市就有200家小吃攤,數十年來深受觀光客歡迎,兩岸華人背包客也都撰文推崇。

2014年軍方政變奪權之後,軍警便開始取締攤商;泰國攤販賣的從盜版DVD、衣飾到威而剛,什麼都有。自當時起,全國各地沙灘禁放躺椅,命令執行成敗不一。在普吉島,小販們乾脆把沙堆成床給遊客躺。但當局則下令鏟平。當局也下令禁止街頭行乞,但雷厲風行一陣之後,乞丐們又回來了。