新浪漫號上的「Napolina披薩屋」也是船員們最喜歡的餐廳之一。
看見世界
2017.04.20 22:00

登上歌詩達精品海上行宮 大啖道地義式窯烤披薩

文|童心怡    攝影|童心怡

以純正義大利血統著稱的歌詩達郵輪,每艘船都有充滿義式風格的獨特主題,比如即將在今年6~7月以基隆為母港的「幸運號」,即有「海上博物館」之稱;而近期來台的歌詩達「新浪漫號」,雖是歌詩達目前在亞洲的5艘郵輪中,噸位數最小,卻是設計最精緻、等級最高的一艘,堪稱歌詩達16艘船隊中的「精品海上行宮」。

歌詩達新浪漫號4/24之後,將推出以福岡為母港的一系列日本航次,台灣旅客依舊能以Fly Cruises的方式體驗郵輪假期。(圖片提供:歌詩達郵輪)

 

斥資新台幣35億大幅升級翻新的精品郵輪

別小看這艘精緻小船,5.7萬噸的大小,除了可輕鬆停靠於亞洲許多最受歡迎的港口,而且食住行遊購娛,統統有亮點。

第一次聽到新浪漫號(neoRomantica)這個名字,我以為neo只是代表New的意思,因為「浪漫號」在2012年時,曾斥資新台幣35億元全面改裝,之後改名為「新浪漫號(neoRomantica)」;不過新浪漫號的行政主廚Daniel進一步解釋,「歌詩達的船隊中,僅有3艘郵輪名字有掛上「neo」,新浪漫號正是其中一艘,而掛上「neo」的船,代表著經過「升級版」的大幅翻新,同時又保留著最高比例的義大利設計。

 

8成以上義國料理!必吃明火燒烤披薩

因此新浪漫號上,僅有10~20%是使用亞洲食材與提供亞洲菜色,剩下的80~90%,則是維持義大利傳統的飲食文化,不論是在免費的點餐式主餐廳,或其他付費餐廳,都能體驗到從前菜、湯品、Pasta、主菜與甜點的上菜順序,這些皆按照義大利的用餐方式,旅客一邊搭乘新浪漫號到日本各地旅行,一邊能在新浪漫號上品嘗到道地的義國料理。

披薩屋的披薩在付費時段,皆為現點現做。
新浪漫號以「海上義大利」著稱,打造出在海上首座使用「明火」的窯烤披薩爐。

先從飲食來說,新浪漫號的行政主廚Daniel強調,新浪漫號擁有全球第一個也是目前唯一一座使用明火的窯烤披薩爐,一般郵輪由於安全規範,是不允許在海上使用「明火」來料理食物。

Daniel自豪地說:「新浪漫號是首座通過相關國際安全的標準,讓旅客在這艘船上,能吃到真正用炭火烤出的熱騰騰披薩」。「Napolina披薩屋」在午、晚餐時段,每人要價7美元(不含服務費與飲料),但在宵夜場可是免費的。

新浪漫號行政主廚Daniel說,不但用火烤,這座窯烤爐讓披薩吃起來有炭火的香氣。
「Napolina披薩屋」為付費餐廳,每人7美元,不含服務費與飲料。

歌詩達郵輪台灣、韓國資深銷售經理林耿宇說,台灣旅客相當幸運,新浪漫號可說是歌詩達船隊中唯一設定為「Premium」等級的郵輪,在2012年完成改裝後,主要航行於西地中海、印度與模里西斯等地。

台灣則是新浪漫號首航亞洲的第一個母港,在結束短暫的基隆港上下船三趟航程後,新浪漫號將前往日本福岡,展開以福岡為母港的夏季航季,直到10/13為止,之後會前往東京,推出以日本西岸為主的郵輪航線,喜愛日本的旅客,也不要錯過。