將咖啡豆磨粉，再熟練的注水，落下滴滴香醇精華，享受一杯咖啡之餘，咖啡渣卻只能被丟棄，但現在有不同用途。
卡其色羊毛鞋、印花小白鞋，還有咖啡色防水靴等，不同的鞋款，用5到15杯左右的咖啡渣，化身而成。將回收的咖啡渣、竹子、寶特瓶、半導體矽廢料等，製成的各種原料，超過百項的國內外專利加上商標權，就是再創經濟價值的關鍵。
環保鞋品牌執行長許佳鳴：「最大的一個初衷就是認為我們應該有，更好的材料更新的流程，甚至是商業模式，那當然這個材料如果是從，其他產業的廢棄物來的話，那是不是就更好了，減少它的廢棄物跟範疇三的碳排放，幫我們自己這個產業，從石油的用料變成是一個環保的用料，減少我們的範疇一的碳排放。」
環保鞋品牌五年來成功回收960萬杯咖啡、520萬個寶特瓶、280噸半導體矽廢料及75噸農漁業廢棄物，製作出來的鞋子不只防潮防臭，還可以配合設計，達到自然分解的功用，但談到研發過程，業者說困難度超乎想像。
環保鞋品牌執行長許佳鳴：「我會自己把困難分成三段，第一段就是廢棄物的回收系統如何建立，第二大段就是廢棄物如何，真的轉變成高質化的材料，第三大段就是如何商品化，跟變成是消費者看得懂，也願意支持的一個標的物。」
廢棄物再製的專利技術，跨出時尚領域，建築材料，還有半導體緩衝材等，都可以發揮。不只榮獲德國IF設計獎、紅點設計獎、國家永續發展獎等，超過50座海內外獎項，更在2022年成為亞洲第一家通過B型企業認證的鞋業公司。
環保鞋品牌執行長許佳鳴：「我們在不斷追求的是一個所謂的，利人利己利他，一個更宏大的一個企業的觀點跟使命，我們以B型企業的一個角度來講的時候，更著重的是所有的利害關係人，我們都應該要共益跟共好，不只是一個企業的盈利，它還有更多的一個意義存在。」
從回收廢棄物到創新製鞋技術，從咖啡渣到腳下的每一步，環保鞋品牌不僅在技術上不斷突破，更用一雙雙鞋子，讓台灣的永續故事踏上國際舞台。