0:00/0:00
【客庄中心／綜合報導】台北市政府教育局推出「台北好學」教育場域體驗活動，今年與台北市客家事務委員會搭配，16日南港區的樂齡學習中心（成德國小）舉辦「臺北好好學－樂齡學」邀請15組親子檔體驗製作新丁粄及認識客家文化，讓教育走進生活。
薪傳師講解
講師介紹新丁粄由來及製作程序。台北市政府教育局提供
活動當天，客語薪傳師劉月鵝首先介紹新丁粄的由來，「新丁粄」也稱「紅粄」或「月桃粄」，是客家人在家族新成員誕生的隔年元宵節時，特別製作這道點心到廟裡虔誠敬拜天地、神明及祖先，感謝老天爺並祈求小孩健康長大，並在敬神後會再把新丁粄分送給親朋好友分享添丁的喜悅。
講解完後，親子檔跟隨著薪傳師依循傳統的製作工序，揉粉、壓模成形到蒸製，完成香Q、軟糯的新丁粄。除了製粄，活動現場也展示多樣的客家粄模具及繪本，讓大朋友、小朋友認識豐富多元的客家傳統文化。
展示成品
小學員展示自己親手做的客家粄。台北市政府教育局提供
薪傳師劉月鵝說，新丁粄不僅是她從小吃到大的傳統美食，更承載著豐富的文化意涵。參與學員李麗娟表示，活動讓她深入認識了客家文化，也體會到「代間精神」的真諦；學員蔣禮帆分享，雖然活動僅短短2小時，但這種「親身體驗」的學習方式，為他帶來難忘的體驗。
北市教育局長湯志民表示，親子一起製作新丁粄，不僅是認識客家文化，使其得以永續傳承，更是體現樂齡學習與代間學習精神的教育活動。