mirrormedia
時事

樂齡課程結合世代學習 祖孫三代手做客家新丁粄

發佈時間2025.03.17 10:49 臺北時間

更新時間2025.03.17 11:00 臺北時間

【客庄中心/綜合報導】台北市政府教育局推出「台北好學」教育場域體驗活動,今年與台北市客家事務委員會搭配,16日...
0:00/0:00

【客庄中心/綜合報導】台北市政府教育局推出「台北好學」教育場域體驗活動,今年與台北市客家事務委員會搭配,16日南港區的樂齡學習中心(成德國小)舉辦「臺北好好學-樂齡學」邀請15組親子檔體驗製作新丁粄及認識客家文化,讓教育走進生活。

薪傳師講解

講師介紹新丁粄由來及製作程序。台北市政府教育局提供

活動當天,客語薪傳師劉月鵝首先介紹新丁粄的由來,「新丁粄」也稱「紅粄」或「月桃粄」,是客家人在家族新成員誕生的隔年元宵節時,特別製作這道點心到廟裡虔誠敬拜天地、神明及祖先,感謝老天爺並祈求小孩健康長大,並在敬神後會再把新丁粄分送給親朋好友分享添丁的喜悅。

講解完後,親子檔跟隨著薪傳師依循傳統的製作工序,揉粉、壓模成形到蒸製,完成香Q、軟糯的新丁粄。除了製粄,活動現場也展示多樣的客家粄模具及繪本,讓大朋友、小朋友認識豐富多元的客家傳統文化。

展示成品

小學員展示自己親手做的客家粄。台北市政府教育局提供

薪傳師劉月鵝說,新丁粄不僅是她從小吃到大的傳統美食,更承載著豐富的文化意涵。參與學員李麗娟表示,活動讓她深入認識了客家文化,也體會到「代間精神」的真諦;學員蔣禮帆分享,雖然活動僅短短2小時,但這種「親身體驗」的學習方式,為他帶來難忘的體驗。

北市教育局長湯志民表示,親子一起製作新丁粄,不僅是認識客家文化,使其得以永續傳承,更是體現樂齡學習與代間學習精神的教育活動。

祖孫三代參與客家新丁粄製作。台北市政府教育局提供
現場提供客家文物展示讓學員認識豐富且多元的客家傳統文化。台北市政府教育局提供
親子手做客家新丁粄傳遞世代幸福。台北市政府教育局提供

你可能也喜歡這些文章