mirrormedia
時事

喝隔夜茶致癌?醫揭密「1茶類」健腦安神

發佈時間2025.03.13 15:45 臺北時間

更新時間2025.03.13 16:00 臺北時間

不少人會喝茶提神,有時沒有喝完,會留到隔天繼續喝,網路更傳言「喝隔夜茶會致癌」。中西醫兼修的吳宏乾醫師指出,並沒有喝茶會致癌的相關文獻,而古代確實有別喝隔夜茶的說法,因為古時沒有冰箱,茶葉保存不佳恐長菌,另外,有些人會沖泡冰滴茶,其茶胺酸多、茶鹼較少,具有鎮靜、安神、安眠及健腦的作用。

記者鄭玉如/台北報導

▲不少人擔心「喝隔夜茶會致癌」,中醫師吳宏乾提到,並沒有喝茶會致癌的相關文獻。(圖/pixabay)

不少人會喝茶提神,有時沒有喝完,會留到隔天繼續喝,網路更傳言「喝隔夜茶會致癌」。中西醫兼修的吳宏乾醫師指出,並沒有喝茶會致癌的相關文獻,而古代確實有別喝隔夜茶的說法,因為古時沒有冰箱,茶葉保存不佳恐長菌,另外,有些人會沖泡冰滴茶,其茶胺酸多、茶鹼較少,具有鎮靜、安神、安眠及健腦的作用。

中西醫兼修的吳宏乾醫師在節目《健康零距離》提到,許多老一輩認為,喝隔夜茶恐致癌,但並未查到喝隔夜茶會致癌的文獻資料,不過古人曾說「隔夜之茶不可飲用也」,可能是因古代沒有冰箱,茶比較營養,容易長黴菌,放到隔夜可能會壞掉,造成拉肚子、睡不著或便秘等狀況。

吳宏乾解釋,隔夜茶問題可能是茶鹼比較多,再加上若長出微生物,恐對健康造成影響,不過如果冰起來應該沒問題,民眾不必擔心。另外,有些人會沖泡冰滴茶,裡面的茶胺酸比較多、茶鹼較少,反而有鎮靜、安神、安眠及健腦的作用,通常建議早上喝熱茶,若害怕睡不著,晚上可以選擇冰滴的冷泡茶。

營養師郭環棻也提到,攝氏7度到60度之間稱為危險溫度帶,使許多細菌快速生長繁殖,台灣就算步入冬天,天氣幾乎都在7度以上,細菌、黴菌或微生物容易大量增殖,也不建議茶葉一直泡,因為它的水溶性物質,會一直從茶葉轉移到茶湯裡面,溶解度越高、茶越濃的話,身體的負擔越高。

更多三立新聞網報導
「1食物」超猛!降膽固醇、護心 營養師大讚:媲美藥物
譚敦慈只用這1款保溫杯!揭正確用法:喝錯=吞細菌
體重破百男患糖尿病!做減重手術沒用 醫檢查驚:小腸接反了
健康吃仍害命!65歲退休師吃飯「1習慣」 傷腦又失智

你可能也喜歡這些文章