美食旅遊
到台南這家中藥行喝補湯、飲涼茶、看十八銅人
發佈時間2017.04.22 17:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:24 臺北時間
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如果想吃補，有什麼比中藥行現抓藥現煲的湯更有說服力呢？位於人氣爆棚的台南中西區，中藥老店「博仁堂」在這清幽僻靜巷弄已矗立55年。大熱天裡我們拖著懶懶的步調，走進博仁堂，鋪天蓋地的匾額衝進眼底。
「澤被同儔」「心存濟世」....來自當代各大將軍的祝賀，包括白先勇的父親白崇禧將軍，全都是在形容博仁堂第四代周智夫中醫師。他們過去在廣東開店，叫做「慶餘堂」，來到台灣後發現慶餘堂容易混淆，輾轉到了台南，改成「益智堂」，沒想到又撞名，之後索性以第五代傳人為名，遂成「博仁堂」。如今，和十八銅人一起站櫃檯的，是年輕的第6代子孫周建文，我今日也不是來拔罐抓藥，而是來喝湯的。
環伺的匾額不難看出過去風光，匾額橫躺下來蓋上玻璃成了3張極有特色的桌子，周建文笑說還有許多在後頭，實在沒地方放了。爺爺妙手回春打下江山，然隨著大環境的變遷，傳統中藥行式微，加上後代接手的意願低，許多都收了。
周建文的父母感嘆生意清淡，於是找他回來商討對策，眼看轉型勢在必行，終於採納兒子提議，重新打掉裝潢改造診所空間，原本中藥行、跌打損傷的功能仍在，但挪一部分往藥膳食補去。「我們自己就是中藥行，經常代客煎藥，自然懂得怎麼食補，而且藥材的實在，你喝了就知道。」周建文笑說。