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讓女兒心疼的媽媽 愛與依賴的我家小廚房
發佈時間2017.05.11 11:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:24 臺北時間
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在台北民生社區，有一間很不顯眼的餐廳，店如其名「我家小廚房」，簡樸至極，牆上黑板琳琅滿目的菜色，全來自那讓人轉身都難的小廚房。坐鎮其中的曹佑淇，嬌小身軀不慌不忙的用二口爐送出一道道料理。看似尋常，但一嘗就被那甜、辣、酸、鹹的硬底子層次嚇到。
曹佑淇做菜不加糖，剝羅漢果肉泡水，天然的甜蜜拿來燒菜，也讓客人當消暑冷飲。許多人是衝著她湖南式的麻辣味上門，只見曹佑淇從桌底搬出一缸缸的泡椒、辣椒、泡菜，全是自己發酵製作。
除了道地湘菜，江浙、四川、台灣等各地風味她全能。「小時候家裡做生意，請了個四川廚子，我跟著他學，我爸爸娶過寧波、嘉義、湖南三地的老婆，我夫家又是江浙人，耳濡目染下，就會了這些。」曹佑淇悠悠淡淡的說起往事。
父母都是醫生，照說應該是優渥的家境，「我印象中的母親，總是打扮得很漂亮，是那種走在路上會讓人眼睛一亮的美女。」但美麗母親的目光始終沒有停留在她身上。