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【酒誌】2017新到港　4大類目不轉睛威士忌

發佈時間2017.10.07 08:30 臺北時間

更新時間2023.09.12 20:25 臺北時間

格蘭利威首席調酒師今年初在台發表Vintage 1966的50年威士忌，酒精度49.2%，售價75萬元，全球限量100瓶。
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  • 文│賴偉峯　攝影│賴偉峯
2017年轉眼已到最後1季，敏感的人都知道今年酒市不景氣，尤其主流威士忌更有感。其實越不景氣，行銷越要有所作為，否則更難吸引消費者，身經百戰的酒商豈會不知。因此從年初至今，仍有不少款精采威士忌到港，持續熱市。

免稅通路也辦新品發表

現在全球機場的免稅通路，跟各國在地的酒品販售市場區隔獨立出來。所以經常出國旅遊的人會發現免稅商店有不少獨有規格的酒品，也因此這些酒品必須在原有的分公司或代理商系統中，單獨出來辦酒品發表會。

尚格董事長奚大寧（左起）、藏酒論壇編輯總監蘇重與Richard Paterson共享大摩50年。
Johnnie Walker Island Green是款新推出的免稅商店獨賣商品。
國內原本就有代理商的艾雷島波摩酒廠，今年也在免稅通路推出3款獨賣款，並宴請各路專家品鑑。

瓶身數字　必要之惡

高年分一直是威士忌的迷思，卻也是高價的指標，瓶身上的數字早已是「必要之惡」。儲存成本加上天使分享（自然揮發），讓一般而言18年以上威士忌，就會被認定為高年分，30年以上早已是可遇不可求，更別說40年以上。但是，今年我還是喝到了幾口，爽！但不過癮。
在電影《金牌特務1》爆紅的大摩，50年威士忌全球限量50瓶，台灣只配到3瓶，1瓶天價210萬元，我只配到這1管7c.c.。
蘇格登近來持續推出高年分酒款，9月分剛發表酒廠歷史最高年分窖藏系列41年原酒，酒精度49.9%，建議售價138,888元，台灣限量150瓶。

限量販售　買氣之戰

限量是威士忌的另一個殘酷！代表買完了喝完了就沒有了，代表價格不會太親民，代表特色不會太隨便。為什麼要限量？也許是原酒不足，也許口感絕美，也許是想奇貨可居，也許是跟你打心理戰。反正，你不買自然有別人買，買光了你想找也就找不到了。
在蔡瑞月舞蹈社辦發表的麥卡倫Edition 3，這次強調與香氛師合作，並搭葉怡蘭老師呈現台味法菜。
麥卡倫Edition系列持續呈現，集團長久以來對自己在西班牙掌握雪莉桶來源與品質的堅持。
強調跟艾雷島不同泥煤風味的高原騎士，限量版不斷，今年Fire Edition上市時，愛丁頓寰盛董事總經理（左）還帶著大家玩視差攝影。
丹麥設計師Jim Lyngvild重新打造高原騎士包裝，「維京傳奇」系列第一款女武神（右），酒精度45.9%、售價1,950元，頗受矚目。
今年6月一次性限定上市蘇格登推出酒廠第1款高年分原酒，酒精度58.4％、不加水、不經冷凝處理，真實呈現品牌經典風味，建議售價3,900元。

特殊品項　新奇之感

限量酒是因為資源有限，不能不控制量，其實在「特別」並比不上特殊品。但特殊品則是因為風土人文或行銷創意，在製造或是包裝設計上令人耳目一新，非常「出格」。因此無論是購買擁有或是開瓶品飲，還是要有比常人多一點的好奇與理解力。
國內市場威士忌找代言人的機會不多，今年紳藍找了藍正龍，而百齡罈則找來優質俊俏的王陽明，希望再度提高品牌注目度。
百齡罈長久以來是個調和威士忌品牌，卻一口氣推出3個原酒供應酒廠：格蘭伯吉、米爾頓道夫、格蘭道契爾的15年單一麥芽威士忌，引起酒友議論紛紛。
多年前在汀斯頓酒廠就看到了他們的有機大麥威士忌酒桶，今年終於在台灣喝到了，酒精度46.3%，售價3,000元有找，不過也是限量。
來自北歐冰島的精釀威士忌Floki，儘管創廠未滿3年，卻已經推出1款「羊屎煙燻」，酒精度47%、容量僅500ml、售價2,750元，不知道您有沒有膽喝一口？

時間主宰　關鍵之味

木桶是影響威士忌風味的關鍵，但其實時間才是一切的主宰！時間不僅能讓威士忌熟成更加美味，時間也能讓消費者學習成長，懂得欣賞不同風格的美味。我們常說酒沒有好壞貴賤，只有適合不適合，看你的口味適不適合、看你接觸的時間點適不適合。只要口味、時機、人一切都對了，市場自然引爆。
台灣的威士忌專家達人們與格蘭冠釀酒大師Dennis Malcolm大合照，這酒廠轉手到Campari集團，將重新有一番作為。
格蘭冠18年被「威士忌聖經2017」評為年度最佳威士忌，1瓶難求！
調和威士忌的王者約翰走路今年推出新的18年產品，以15種Speyside Malt調和，強調精準均衡的調製工藝。
格蘭卡登17年是款極為奇特過3種波特桶的威士忌，酒色呈迷人的橘紅色，錯過可惜。
羅曼德湖是個集團也是個帶點神祕色彩的酒廠，廠內有多種蒸餾器可創造各種風味威士忌。這款單一榖物採用全大麥原料於連續蒸餾器中產製，風味清新迷人。
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