美食旅遊
【莫斯科】一秒之間穿越 貴族荒誕歳月
發佈時間2017.12.28 06:59 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:26 臺北時間
「Turandot Restaurant」的巴洛克穹頂華麗非凡,重現了俄國宮廷的風情。冷戰時期的蘇聯,是近代俄羅斯最強盛的時期,現任總統普丁這麼說:「誰不懷念蘇聯就是沒良心,誰想恢復蘇聯,就是沒腦子。」冷戰的建築產物真的讓我猛打冷顫,宛若KGB時代的鬼魅,如影隨形飄移城市之中,還好Lena摘下墨鏡說,要去喝咖啡了。
先來到紅場邊的新穎餐廳「Bar BQ Café」,餐廳風格有幾分英式酒吧的輕鬆,十足是改革開放後迎接觀光客的俄羅斯模樣。我點了幾樣傳統的俄羅斯菜,餐點味道嘗起來就像是服務生的撲克臉般,冷漠強烈。
「蜂蜜蛋糕佐莓果」口味層次變化豐富。(690盧布/份,約NT$345)「Bar BQ Café」走新穎的現代風格,在當地評價頗高。「烤羊排」口味頗重,但無腥味。(880盧布/份,約NT$440)。最具代表性的「羅宋湯」。(365盧布/份,約NT$180)Lena說沒關係,再帶我看看共產主義前的俄羅斯,於是我們來到金碧輝煌的「Turandot Restaurant」,那是沙皇跟貴族們都講著法語的年代。2005年,俄羅斯富豪Andrei Dellos把原本的貴族豪邸建築,打造成18世紀的宮廷風格。
滿頭白髮的侍者活像貴族管家,將我們安排在2樓最私密的半閣樓位置,果然有當地人帶領就是不同,餐點也極盡奢華之事。樓下的live band唱著法國香頌,要知道18世紀的俄羅斯貴族只會說法語,俄語是農民才用的語言。當然新一代的莫斯科貴族也喜歡來此,當晚另一邊的大廳就是包場的年輕男女,而樓下還站著幾個190公分的黑衣壯漢,Lena說他們應該是來用餐的政治人物保鑣,新舊貴族就這樣在此交會。
俄羅斯傳統前菜沙拉。(700盧布/份,約NT$350)市場是近年重建的傳統市集。「Danilovsky Market」有許多來自中亞的攤販。處於內陸的莫斯科,海鮮可是昂貴食材。黑麥製成的酸麵包,是俄羅斯最庶民的糧食。 【 加入鏡週刊會員,觀看全文 】