美食旅遊
【五感餐廳】台中大毅老爺行旅 ZEBRA義料惹台味
發佈時間2018.10.04 10:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:28 臺北時間
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一間理想的餐廳，能讓人嘗到主廚使人驚呼的廚藝，還要啓動愉悅情緒的開關，提供周到和流暢的服務。如果你也在找一家可口、驚喜又有趣，還意圖使人敞開五感，從舌蕾到心裡都能享受美好飲食的餐廳，這一篇報導裡所展現的美味心機，歡迎你可以願者上鈎。
劇場導演也是插畫家的周宜賢（Ballboss）從國立台灣美術館出發，他行經戶外裝置作品，散策走到「台中大毅老爺行旅」，大廳櫃檯的陶瓷作品和踩著金蛋的馬戲團雕塑像對他喊歡迎光臨，接著他彎進餐廳「ZEBRA」，對著正在吃「蚵仔煎披薩」的我們說：「我散步走來一路看到很多藝術品。」
「但我更想聽聽老師創作的開窗計劃。」我抹了抹嘴說。於是屁股還沒坐熱的Ballboss帶著我們從ZEBRA上樓，談了他繪製給外地旅人的三幅台中在地居民的生活空間插畫，透過晝作呈現台中在地生活。
大毅老爺行旅樓高12層、規劃有170間客房、藝文展覽空間及義式餐廳ZEBRA，整體空間規劃主題為「藝廊」。公共空間的畫作、雕塑開放參觀，客房則以白色為主軸，空間裡的黑色鐵件結合之光源讓空間裡產生支線及平衡感，房型規劃有大幅窗景，白天光線明亮，其中「星光客房」更設計大片斜角窗戶，從黃昏到夜晚，都可欣賞到天色的魔幻變化。
老爺集團執行長沈方正指出，除了公共空間裡陳設的永久收藏的藝術作品，各個樓層都會有定期展出不同主題策展，從今夏新開幕到年底前首展主題圍繞在「最短距離－哪一種台中，會讓你停留」。