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【威士忌硬漢下酒菜DIY】肉桂酒香巧克力芭芭
發佈時間2018.11.30 16:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:28 臺北時間
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來自美國南方田納西的威士忌，香醇有勁，最適合豪邁不囉嗦的男子漢料理，從野味、海鮮到甜點，把濃濃的酒氣吸附進食材，經由燒烤、調味，做出令人難以抗拒的硬漢下酒菜！
這回登場的是威士忌硬漢甜點之「肉桂酒香巧克力芭芭」。
威士忌與男人味密不可分，但是要做出新意，可不容易。這次的「男子漢下酒菜」特別企劃，我們邀請擅長創意料理的「天成飯店集團」西餐行政副總主廚魏景振，用各種風味的田納西威士忌，做出男子漢料理。
天成飯店集團旗下的台北花園大酒店PRIME ONE牛排館獲得2018台北米其林指南推薦，之前也舉辦多場義大利紅蝦評鑑及米其林客座主廚餐宴，因此魏景振經常與來自義大利、北歐、西班牙等世界各地的名廚一同合作，並有許多菜色上的交流與刺激。
