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【2019酒誌】英皇御用酒窖 傳奇故事說不完—獨立裝瓶之王貝瑞兄弟與洛德
發佈時間2019.01.09 03:58 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:28 臺北時間
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- 撰文 | 洪卉琳、賴偉峯
創立於1698年的貝瑞兄弟與洛德（Berry Bros. & Rudd，以下簡稱BBR），一切故事要從倫敦聖詹姆士街3號店說起，迄今已跨越3個世紀，可說是英國最老牌的酒商。每當提起BBR，總有說不完的傳奇故事。
神祕軼聞 橫跨三世紀
1912年英國皇家郵輪鐵達尼號（Titanic）展開首次、也是唯一一次航行，當時上流人士聚在奢華的交誼廳，手上捧的正是BBR供應的酒。8年後，美國於1920至1933年歷經禁酒令時期（Prohibition Era），許多犯罪組織靠非法販酒發大財，著名私酒巨梟艾爾．卡彭（Al Capone）即因此崛起，據說當時BBR更曾是其上游供應商。另外，19世紀時，法國王子拿破崙三世眼看大勢已去，棄守逃亡，據傳他曾經躲在BBR的酒窖裡呢！儘管這些軼聞聽來曲折離奇，且多已不可考，但都為BBR增添幾絲神祕色彩，成為傳奇故事說不完的威士忌品牌。
BBR長久以來也與英國皇室畫上等號，早在多年前便獲得2項英國皇家認證，並號召多位葡萄酒大師參與營運，有了這些重磅級人物加持，也為釀製過程增添不少話題。BBR旗下目前提供超過4000款葡萄酒，包括法國、義大利、西班牙等傳統產酒國，與其他共25個國家品種。
除了擅長葡萄酒，其他像是蘭姆酒（Penny Blue Rum）、經典琴酒（No.3 London Dry Gin）等知名頂級烈酒，以及專為英國國王愛德華七世（Edward VII）量身打造的薑酒（The King's Ginger），皆成為BBR引人津津樂道的經典款，怪不得BBR能博得「英國皇室御用酒窖管理人」的封號。
系列新品 集大成傑作
近期BBR最受矚目的就是全新系列作品—經典萃選蘇格蘭威士忌（BB&R Classic Range），精萃來自蘇格蘭2大著名產區斯貝塞（Speyside）與艾雷島（Islay），及旗下2款蘇格蘭威士忌：雪莉橡木桶（Sherry Cask）與泥煤橡木桶（Peated Cask）精華，為採購總監Doug McIvor與品牌大使Ronnie Cox協力之作。
以細膩手法將來自2大產區，及2種不同風格的經典橡木桶原酒完美融合，可說是集結選桶、過桶與調合3大工藝的巔峰傑作。在具高度特色之餘，難能可貴的是同時創造優雅的平衡感，展現蘇格蘭威士忌王國的經典風華，堪稱威士忌界必品飲與收藏酒款。
如今BBR事業版圖已擴展全球，分支機構不僅進駐倫敦，更遍及香港、日本、新加坡等地，依舊是英國皇室特許酒商，回首這300多年來，不變的是始終秉持著「We only bottle what we like to drink」的品牌精神，希望在世界酒業潮流中保持一貫的創意與熱情，為愛酒人士帶來更多值得期盼的酒品。
全新貝瑞兄弟與洛德 經典萃選雪莉桶蘇格蘭威士忌
英國皇室幾世紀以來的御用酒窖管理人－蘇格蘭威士忌獨立裝瓶之王「貝瑞兄弟與洛德」，2018年10月在台灣推出全新系列作品「BB&R Classic Range經典萃選蘇格蘭威士忌」。精萃來自蘇格蘭2大著名產區：斯貝塞與艾雷島，以及2款蘇格蘭威士忌最佳風格代表：雪莉橡木桶與泥煤橡木桶之精華。
在選酒及採購總監Mr. Doug McIvor與品牌大使Mr. Ronnie Cox協力下，以經典細膩手法創造出優雅平衡。在「年分非王道」的當代，展現威士忌愛好者追求的酒體熟成度與平衡感。完整呈現威士忌王國的經典風貌，堪稱威士忌界必飲及收藏系列。此酒款熟成於絕佳雪莉桶後經完美手法揉合，創造深度平衡的風格。酒精度44.2％；容量700ml。
- 香氣：紅棕琥珀色的酒液尚未拿近鼻子，就能聞到濃郁梅子乾香味。帶有焦糖香且令人愉悅的典型雪莉香氣，另有些許辛香料、香草及肥皂味的暗示。
- 口感：飽滿溫暖的酒液，讓舌頭與口腔滑潤，油脂頗多。酒精的力道溫和而綿密。飲下後滿口生香，唾液不絕。
- 尾韻：以木質與堅果為尾韻基調，佐以一些甜美與苦澀，整體相當均衡。
- 想法：BBR選桶挑酒的實力真的很強，這種酒喝慣了，嘴都刁了。
賴偉峯的品飲筆記 Otto's Tasting Note
- The Keeper of the Quaich
- 藏酒論壇執行長＆「飲酒作樂」專欄作家
- 鏡週刊「酒誌」專欄作家
- 三邊會創始會長
- 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社社員
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