美食旅遊
有吃又有拿 吃了這碗飯今年就豐收
發佈時間2019.06.20 10:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:30 臺北時間
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古早的農業社會，農民在田邊吃的飯叫擔菜飯，承載著濃濃的人情味，現今的台東池上農會，依著這份傳統推出升級版的豐收飯，還可以將豐收碗及餐具帶回家。
到台東池上，肯定要到池上農會看一看，寬廣的視野、開闊的空間，加上各式各樣的DIY遊戲，已是池上最著名的必訪景點。
池上農會的「池農田媽媽美食養生餐廳」，一向推廣利用在地食材，標榜健康養生料理，客家風味的餐點一向廣受好評，為了懷念古早時期的鄉村情懷，近來在台東水保局的支持下推出了「豐收飯」。
以前農用機具尚未發達的時代，農事大都用人力完成，當人手不足時，彼此會以換工方式相互支援，農村的婦女及孩子，會用擔子把餐點挑到田邊，用餐時間大夥圍成一圈，用大碗享受豐富的一餐，當時稱為「擔菜飯」，田媽媽則稱之為帶有祝福之意的「豐收飯」。