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【2021酒誌】威士忌之王打造液體的藝術品 純正台灣DNA皇家禮炮23年
發佈時間2021.01.12 05:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:37 臺北時間
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- 文｜陳瑩真、賴偉峯
「別人的終點，只不過是我們的起點。」這句霸氣十足的宣言，正是皇家禮炮（Royal Salute）的品牌精神，皇家禮炮傳承數十年的經典，結合時代潮流，持續開創嶄新風貌，一舉成為跨世代的威士忌之王。
1953年，奇瓦士兄弟公司為慶祝英國女王伊莉莎白二世登基加冕，創造了皇家禮炮，依照悠久的英國傳統—為表示敬仰或恭迎君主和政要的21響皇家禮炮，將其命名為「皇家禮炮21年」，儘管有不少威士忌都受到王室加持，但只有「皇家禮炮21年」見證了歷史性的一刻。
對他牌威士忌而言，21年已經是頂級款、高年分，然而21年卻僅是皇家禮炮的入門年分，品牌更有皇家禮炮38年、皇家禮炮62禮讚、高年分限量瓶（The Age Collection）、皇家禮炮瓷藝系列28年與29年等齊全的高年分品類。儘管品項已如此豐富，皇家禮炮依然持續開拓調和藝術，野心十足地創作全新的創意酒款，來因應現代世界的潮流。
印象台灣 強推限定款
其中最為人津津樂道的便是2018年隆重推出、台灣限定的「皇家禮炮23年調和式蘇格蘭威士忌」，其概念源自保樂力加董事總經理王德勤（Terence Ong）認為：「台灣是全球對威士忌最挑剔的市場，只要能滿足台灣人的舌尖，品牌就又前進了一大步。」
既然要做出讓台灣人喜愛且印象深刻的威士忌，創造記憶點就非常重要。年分取23年，代表的是台灣2,300萬人口；而酒款從包裝到酒液，每個細節都取材自台灣的感官想像：高聳入雲的百岳、汁多味美的香甜水果、茶葉與小綠葉蟬共譜的蜜果香氣…。這瓶刻上台灣名字的蘇格蘭威士忌，每一口都描繪著福爾摩沙的豐收之境。
新裝鉅獻 奢華帝王紫
皇家禮炮23年調和式蘇格蘭威士忌也在2020年推出新裝，延續2019年皇家禮炮為21年蘇格蘭威士忌系列的設計進行改裝：在「帝王紫」的陶瓷瓶身上增添象徵奢華王室的金色元素。外盒則取材自英國都鐸王朝建築的雙鑽石菱形美學，以前開式鏤空設計來透視盒內的酒瓶；盒身上有著英國王室成員出席重要場合時，佩戴最高規格的「綬帶」設計。
保樂力加表示，這次改裝不只向品牌的王室淵源致敬，也將皇家禮炮23年擬人化為王室成員，參與消費者人生中的重要場合，彰顯皇家禮炮「威士忌之王」的風範。此外，在盒身下方的二座禮炮，是為紀念伊莉莎白女王二世登基時的鳴炮文化。而在酒瓶中的琥珀酒液，也以表現台灣東方美人茶餘韻一炮而紅。
茶香風味 躍國際舞台
2020年的一場疫情，讓世界看見台灣的努力與美好。事實上，皇家禮炮23年在打造之初，就跨海邀請製作團隊成員—皇家禮炮創意顧問、前愛馬仕調香師Barnabé Fillion來台尋味，讓馥郁芒果、香蕉、鳳梨與東方美人茶香等深刻的台灣風味，透過極致的威士忌調和工藝重現在珍釀酒液中，讓獨一無二的台灣風味綻放於威士忌舞台。
皇家禮炮全球首席調酒師Sandy Hyslop表示：「台灣東方美人茶的高雅香氣讓我深受啟發，這種迷人香氣，能與皇家禮炮豐富和諧、圓融滑順的風格完美契合，而且絕妙地蘊含當地熱帶水果香氣，讓我想起自己在台灣見到的絕美夕陽景緻，在黃昏前，陽光從白色變換成淡橘色，令人心醉，各種氣味層層綻放，成就一場香醇華麗、再三回味的品酩饗宴。」
結合插畫 競賽勇奪金
新裝的皇家禮炮23年，運用蝕刻技法將獨特的熱帶水果風味與優雅悠長的東方美人茶尾韻，以斑斕的色彩刻畫在盒內，透過壯闊的海浪、大英商船的雄姿與福爾摩沙的山稜蝶鳥、馥郁花果互相輝映，詮釋俐落的現代時尚感。
皇家禮炮23年威士忌以精心打造的台灣味與新派插畫藝術，吸引頂級品味人士的目光，更以瓶中醇釀豐富的香氣、優異平衡口感與精湛瓶身工藝，在2020年首次參加國際烈酒競賽（IWSC）即獲得Outstanding Gold特金獎，評審們給予其高度肯定：「此酒款為調酒師精雕細琢的傑作，柑橘果醬與水果軟糖的香氣縈繞於口鼻，尾韻則帶有新鮮的木質調及葡萄乾芬芳，令人印象深刻。」
此外，皇家禮炮21年調和威士忌與皇家禮炮21年調和麥芽威士忌也分別獲得2019年及2020年國際烈酒競賽（ISC）雙金獎，表現可謂超凡出眾。
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