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【2021酒誌】格蘭傑推薦酒款 經典格蘭傑、格蘭傑12年PX雪莉桶、格蘭傑14年波特桶
發佈時間2021.01.12 05:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:37 臺北時間
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- 撰文︱蘇重、林湘云
在專屬訂製波本桶陳年後，換至2種不同的雪莉桶：高級訂製Oloroso與「雪莉之王」PX雪莉桶熟成。
格蘭傑12年PX雪莉桶
- 香氣：葡萄乾，梅子氣味，糖果的聯想。
- 口感：太妃糖，柑橘，咀嚼麥芽麵包的甜美感。
- 尾韻：些許木質調性與胡椒的辛香料氣息。
- 心得一句話：甜美而規矩，尾韻背影帶著一點點狂野。
格蘭傑14年波特桶
繼承原本的12年波本桶陳，再多2年、2種尺寸的波特桶換桶窖藏，帶來全新14年波特桶單一麥芽威士忌。市售上少見的年分、少有的特殊風味桶。更加滑順的口感，更加大膽集中的風味。
- 香氣：花香，柑橘果香。
- 口感：柔和滑順，水果茶的甜美感。
- 尾韻：隱約的堅果香氣。
- 心得一句話：很適合一個人安安靜靜地喝。
經典格蘭傑
《威士忌聖經》94分高分評價：「威士忌的超級明星，帶給我們活下去的理由。」這在威士忌酒廠基本款中極為高分。該書又評論其有「最複雜的繁複風味」，法國香氛師從中辨識出26種不同香氣，比大部分的威士忌都還複雜。
透過最高蒸餾器製作而成，酒液醇淨、細膩又帶著優雅的花香。只使用一輪波本桶與二輪波本桶，以確保獲得最集中、美好的風味。
- 香氣：金黃色酒液，初聞檸檬隱約、果汁硬糖、橘子果肉、清盈奶香，後段皂香、木質清爽。
- 口感：柑橘類果皮白肉調性，可可、甜美、輕盈、蘇打、易飲。
- 尾韻：中度，橘皮、蜂蜜。
- 心得一句話：很推薦的入門款。
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