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【頭家開講】他靠半價和創新成世界前三大 日本壽司店也被收服 鴻匠科技董事長羅匡臣與副總經理羅匡毅專訪
發佈時間2022.09.24 05:58 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:44 臺北時間
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明年基本工資再度調高，更多餐飲業考慮機械化送餐減少人力，讓台灣最大、專做自動化軌道送餐系統的鴻匠科技，今年營收再創新高。
董事長羅匡臣與羅匡毅兄弟沒雄厚身家背景，18年前單純只想賺得比上班薪水多，用同業一半的價格，貼心的客製化服務，打進迴轉火鍋市場，因服務周到、交期短，吸引爭鮮下單，此後站穩台灣第一大，更外銷到四十多個國家。
3年前鴻匠推出最新軌道送餐機器人，兼具聲光效果，還會走岔路、轉彎，可適應各種餐廳空間，羅匡臣仍不滿意，再投千萬研發，希望升級成無軌道送餐，已在峰頂的他們，仍想創造顛峰。
鴻匠科技董事長羅匡臣
- 出生： 1977年（45歲）
- 家庭 ：已婚，育有2子
- 學歷 ：勤益科大機械工程系
- 經歷 ：機械設計工程師、專案工程師
- 休閒 ：打羽球、登山、看電影、聽音樂
- 座右銘 ：意念成就事實
- 經營心法 ：把高價技術改為平價產品，解決客戶的難題
副總經理羅匡毅
- 出生 ：1979年（43歲）
- 家庭 ：已婚，育有2子
- 學歷 ：亞東工專機械工程系
- 經歷 ：汽車美容
- 休閒 ：露營、登山、聽音樂
- 座右銘：信念終將成真
- 經營心法： 創造差異化競爭優勢
位於南投的牛排館「朗寧」，用餐時段出現5、6台色彩鮮豔的送餐機器人，以秒速一公尺的速度同時出發，智慧導航最短路徑，有的直行、走岔路、有的轉彎走捷徑，飛快將牛排送至客人桌邊，抵達時發出噹噹鈴聲且亮燈出聲：「餐點到囉，請取餐。」新奇的送餐方式，引起客人興奮拍照。