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【美食台漫說故事1】從老台北美食到現代家常菜 漫畫繪出台灣飲食文化
發佈時間2024.09.26 05:28 臺北時間
更新時間2024.09.26 05:29 臺北時間
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結合豐富視覺與故事性的美食漫畫，是日漫中極富特色的類型之一。但以美食聞名的台灣，過往較少相關題材，近年方有作品受關注。
《友繪的小梅屋記事簿》由漫畫家清水創作、編輯Haku協力，重現1920年代台北城市風情和美味佳餚，去年獲頒日本國際漫畫獎入賞；安妮羊繪製、鄭心媚編劇的《手路菜》，描繪家常菜背後的溫情回憶，入圍今年金漫獎年度漫畫獎。
日本漫畫產業發達，加上深厚的飲食文化，催生許多經典美食漫畫。如熱血的《中華一番》、展現技藝的《將太的壽司》，或溫暖人心的《深夜食堂》，題材豐富多元，對於食材選用、烹煮的描繪，以及各種料理呈現，都令讀者印象深刻。
反觀聚焦美食的台灣漫畫並不多，1990年代有《我是大廚師》講述廚師學藝過程、介紹特色料理製作。之後作品美食多屬點綴，而非主軸，如《幸福調味料》《天國餐廳》等，以人情故事為主；《五味八珍的歲月》深入刻劃名廚傅培梅鑽研料理過程，以角色情誼貫穿全書。