美食旅遊
【理財季刊】越南一次收服山友與浪人
發佈時間2024.12.01 05:27 臺北時間
更新時間2024.12.01 05:28 臺北時間
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越南東南部近來成為台灣人熱衷探索的觀光亮點。曾入選全球最美29座海灣的芽莊（Nha Trang），以美麗沙灘、清澈海水和豐富水上活動聞名，這裡也有獨樹一幟的沙灘夜生活和龍蝦吃到飽；位在山區的大叻（Da Lat）則以舒適宜人的氣候與法式風情著稱，無以倫比的山海美景，總讓旅人有相見恨晚的感覺。
芽莊夜色 魔幻迷人
越南芽莊曾被美國雜誌《Travel+Leisure》評為八個最適合外國人退休的海灘城市之一，除了當地英語水準高、擁有綿延超過六公里的新月型海灘，最重要的是物價親民，超高旅遊CP值讓台灣遊客也趨之若鶩。
在砂質潔白的海灘盡情享受水上活動後，芽莊的夜生活也值得一探。位於哈瓦納酒店頂樓的「Skylight」是眺望芽莊海景的絕佳去處，這是一座集合三百六十度觀景台、酒吧、夜店與餐廳的複合式空間，最推薦的遊覽時間是傍晚日落之前，搭乘專屬電梯直奔觀景台，就能捕捉到芽莊色彩最魔幻動人的天際線。
說到芽莊美食，絕不能錯過龍蝦大餐，芽莊是越南最主要的龍蝦養殖地，若想要放肆地大快朵頤，肯定要造訪當地最早推出龍蝦吃到飽的「Ngon Gallery」。芽莊的龍蝦吃起來肉質紮實、蝦殼偏軟，能用牛排刀輕鬆切開，吃芽莊龍蝦的樂趣在於頭部多肉，不少人吃完蝦身，還會回頭啃乾淨蝦頭裡的殘餘蝦肉，回味龍蝦的迷人滋味。
芽莊市區的夜晚也是熱鬧非凡，一輛輛閃爍五彩霓虹燈的三輪車在街頭穿梭，成為最有趣的流動景緻。座落海灣中心位置的「Sailing Club Nha Trang」，被遊客們譽為芽莊最好的沙灘酒吧，因為這裡不只供應品質穩定的餐飲，每晚十點還會上演讓人每分每秒都緊張到忍不住為表演者捏把冷汗、卻又目不轉睛的火舞秀。
歐風大叻 浪漫樂活
從法國殖民越南時期就是避暑山城的大叻，座落海拔一千五百公尺的高原上，法國人在這裡留下花園洋房、林蔭大道與釀酒技藝，讓人有種置身歐洲小鎮的錯覺。受到法國人影響，越南人也習慣飲用葡萄酒，而大叻就是重要產區之一。
由別墅改建而成的「Hầm Rượu Vang Dalat」，別有洞天的包廂與庭園景觀，讓人有如置身歐洲的葡萄酒莊園。除了大叻本地產的葡萄酒，餐廳也引進世界各國的葡萄酒，搭配主廚特製的越式菜餚，為紅酒搭餐增加不少品飲樂趣。
來到避暑山城，自然要找間充滿法式度假氛圍的飯店，二○二二年開幕的「大叻美居度假酒店」，距離大叻火車站僅需步行約五分鐘，前往夜市與市區地標林園廣場都很方便。步入飯店大廳，摩登典雅的空間立刻讓人心情變得慵懶，很多人會在這裡點份下午茶，悠哉享受慢時光。
酒店由十二棟擁有數十年歷史的法國別墅改建，分為前後兩區，共有一三一間客房、五種房型。超推薦空間寬敞且提供上下舖的家庭房；若是好友、伴侶出遊，裝潢雅緻的豪華房或充滿奢華感的套房，都能讓這趟旅程像是回到八十年前，徜徉在充滿法式情懷的山居時光。
Skylight Nha Trang
- 地址：45F, 38 Tran Phu Street, Loc Tho Ward, Nha Trang, Vietnam（Havana Hotel）
- 電話：+84-258-352-8988
- 營業時間：17：30～凌晨01：00
- 門票：20萬越南盾（約NT$292），逢週三女性可免費入場。
Ngon Gallery Nha Trang
- 地址：2F, 62 Tran Phu street, Loc Tho ward, Nha Trang, Vietnam（Citadines Bayfront Hotel）
- 電話：+84-915-470-066
- 營業時間：06：30～10：00；11：30～14：00；17：00～22：00
- 備註：吃到飽+半隻龍蝦，85萬越南盾／人（約NT$1,241）。
Sailing Club Nha Trang
- 地址：The East 72-74 Trần Phú Street（Beach Side）, Vietnam
- 電話：+84-858-306-679
- 營業時間：07：00～凌晨02：30
Hầm Rượu Vang Dalat
地址：77C Hung Vuong, Phuong 11, Dalat, Vietnam
電話：+84-96-666-2666
營業時間：10：00～22：00
備註：用餐需預約
Mercure Dalat Resort 大叻美居度假酒店
- 地址：03 Nguyen Du Street, Thanh pho Da Lat, Lam Dong, Vietnam
- 電話：+84-263-381-0826
- 房價：雙人房262萬越南盾起（約NT$3,400）
越南旅遊資訊
- 簽證：持台灣護照旅客可以電子簽證方式入境越南，費用為25美元（約NT$825），可停留90天，相關資訊可參閱越南政府官方電子簽證網站reurl.cc/6vA8D5。
- 匯率：新台幣兌換越南盾約為1：740。
- 時差：越南比台灣慢1小時。
- 航班：目前台灣與越南芽莊之間僅有越捷航空每週3班包機直飛航班，航程約3小時；另外也可經胡志明市轉機前往芽莊金蘭國際機場或大叻蓮姜機場，總航程約4.5小時。