蛋糕

在蛋糕甜點一片紅海中，新秀LADY KELLY僅花兩年多便在北部嶄露頭角，成為於百貨通路擁有5個櫃位、3萬會員線上平台的高人氣品牌。其實幸福甜點來得一點也不突然，創辦人蔡莉屏早在12年前就曾打造出Color C'ode凱莉小姐蛋糕，3年前，由於與股東經營產生嚴重分歧，她果斷出走、硬扛1千5百萬元債務，再創LADY KELLY。

表面上，Lady Kelly蛋糕甜點的創辦人蔡莉屏，僅僅花了兩年多就把招牌成功打響，但這背後可是累積了她十年功，才得以呈現出的「壓縮成果」。其實，在被前合夥人趕出自己創立的前蛋糕甜點品牌時，準備重新創業的路上，她也曾經陷入徬徨，但在親身經歷了一場神秘且玄奇的「神明指引」後，她撐出了自己味道的一片天。

在雙北、新竹建立起名店口碑的Lady Kelly蛋糕甜點，在經營手法上，除了軌道經濟與網上發展外，創辦人蔡莉屏還堅持她的小確幸蛋糕必須採減糖配方，這點很符合現代人的要求。打動消費者心的蛋糕，在減糖之餘，憑藉細膩手藝，甜點也依各年齡層的喜好的口味量身訂做，將傳統的記憶味道與現代的創新技術結合。細細品味下，這些蛋糕不僅僅是味蕾的享受，更是對過往滋味的呼喚。

在台灣史上占據重要地位的鹿港，觀光客聚集的老街近年注入許多新靈魂。有些人讓老屋成為包攬過去與現代的新載體，有些人則在傳統飲食下功夫，讓老味道重生出顛覆記憶的好滋味，本篇重點整理五大推薦必訪重點，趕快放抄入下回鹿港遊的筆記裡！

不少人在向另一半求婚時會安排浪漫戲碼，不過中國四川一名男子卻鬧出烏龍。苦主在社群平台上發文，表示日前在吃蛋糕時突然吃到異物，吐出來後發現是斷成兩半的金戒指，當他準備拍照投訴店家時，一旁男友才緩緩吐出「這好像是我要給你的求婚戒指。」讓她又好氣又好笑，直言沒想過會是這樣的結局。

近日到處都充滿著耶誕節的氛圍，昨（24）日有位女性網友在網路論po文，指自己原本沒有打算要過耶誕節，朋友也因沒辦法和男友一起過平安夜，所以2人就相約在家吃炸雞跟蛋糕，結果朋友的男友突然說有空，害她被對方給放鳥，讓原po的心情感到非常無奈。

歲末年終，正適合來場甜點饗宴，甜滋滋過新年。台北舍艾美酒店攜手「108抹茶茶廊」，將「探索廚房」變身為抹茶甜食殿堂；台南遠東香格里拉飯店則以秋冬盛產的青森蘋果為主角，設計出精緻甜點與經典中式料理，一款水果雙滋味，打造期間限定的冬季美食饗宴。

一年一度的歡樂耶誕即將來臨，從現在到跨年夜，每天都是開趴踢的好時機。如果還不知道要吃什麼？不妨到台灣現存最老西餐廳「波麗路」大啖經典的牛奶火雞和1930年代最流行的排餐；如果還在煩惱耶誕禮物？就到最美食材店「OLIVIERS&CO」走一趟，肯定能立刻入手合心意的美麗禮盒，讓年底的歡樂時光更添美味氣息。

位於台北東區的巷弄角落裡，結合書籍與葡萄酒的獨特空間「LANDED」酒吧，用故事和風味交織不設框架的品飲體驗，在12月20、21、24及25日這4天，他們將端出別具一格的耶誕企劃。

以東方人文美學為旨的生活風格品牌「The One」，過去經常以生活裡的五感六覺為靈感，貫徹從產地到餐桌理念，將在地美食轉化為一場場的風味之旅。今年冬天，The One以「飲食地景」為主軸，將經常在菜肴中擔任配角的老蘿蔔乾提拔為主角，開啟充滿韻味的美食之旅。

「特瓦諾伊森林酒店（Te Waonui Forest Retreat）」是一座隱身於原始雨林中的高級酒店，以其與自然共存的設計理念和極致的奢華體驗，吸引了來自世界各地的旅客。在這裡，可以一邊沉浸於純淨的大自然，一邊享受五星級的設備與服務，是西海岸住宿最完美選擇。

台灣美食魅力席捲日本，之前珍奶、滷肉飯等台式小吃被引進日本掀起熱售潮，最近就連古早味蛋糕也成功進軍日本便利商店，近日，旅日作家「魚漿夫婦」發文透露日本便利商店開始販售古早味蛋糕，直誇這款蛋糕現烤的半生口感讓人驚艷，彷彿入口即化的雲朵般綿密。