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【異鄉人新年】越南人吃巨無霸方粽 慶團圓祈豐收
發佈時間2017.01.27 20:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:23 臺北時間
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曾受中國統治千年之久的越南，深受中華文化影響，也過華人節日，像是越南人過端午也會吃三角粽，只是不划龍舟！另一個包粽的日子就是過年，不只把粽子綁得四四方方，還是足夠四人分食的巨無霸尺寸，初一、初二直接吃，初三後就放鍋裡煎或炸，換個口味沾糖吃，跟華人吃年糕的感覺差不多。不過，越南人包「方粽」是為了紀念一個偉人，但不是你腦海裡的屈原哦！
13歲舉家從越南移民台灣，「銘記越南美食」的老闆娘吳坤玲，已經在台灣生活20多年，但她對初來乍到的水土不服，仍記憶猶新，「我直接念國一，老師在台上講課，我一句都聽不懂，第一次段考只有英文是100分，其它全部掛鴨蛋。」
不只語言溝通、學習有障礙，她連想吃個家鄉料理，都得跑個老遠，「18年前，全台北只有一家越南餐館，但也沒有很合胃口，於是爸爸說乾脆我們自己開一間。」吳坤玲笑說。