美食旅遊
韓良憶逛士東市場 調配荷蘭老公的思鄉解藥
發佈時間2017.02.16 11:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:23 臺北時間
已複製連結
韓良憶嫁給荷蘭老公約伯遠赴他鄉十幾年，在國外，她提煉思鄉解藥的中菜滋味，現在約伯退休跟著韓良憶回台定居，餐桌上的菜色中西融合，猶如倆人生活背景的組合。「約伯很適應台灣食物，但他有時也會想念家鄉味。」韓良憶常常到士東市場找食材，調配解除老公思鄉病的料理藥方。
相約一個平日，韓良憶帶我們走了一趟士東市場，身為飲食旅遊作家的她，逛市場的節奏與明快個性相仿，抵達前已想好食材清單，靈活穿梭蔬果菜肉之間，精挑食材不殺價，跟著她梭巡市場，一路翻找芳馨及鮮腥。
我們跟著韓良憶一路走逛鮮魚攤、米行及豆腐攤，然後她停在「小林蔬菜」前，看著個頭結實的櫛瓜像是發現寶，感嘆：「剛回台灣時，我發現年老的爸爸很愛吃洋蔬菜櫛瓜，但以前像這樣的洋蔬菜都得進口，我常到處找櫛瓜，但你看，現在台灣自種的又胖又好。」