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這款純米酒點燃麻油雞的美味魂
發佈時間2018.08.20 19:04 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:26 臺北時間
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冷吱吱的冬天，進補非要有米酒取暖不可，麻油雞、燒酒雞及薑母鴨少不了米酒這一味，刁嘴吃貨可是把「紅標仔」擺一邊，只挑小農出品的純釀米酒。
「有了我們家出品的小農米酒，三流的廚師也能做出一流的料理！」宜蘭的「中福酒廠」釀酒師馬定璋拍胸脯說，這幾年，小農米酒有如雨後春筍般崛起，中福酒廠專門幫在地小農釀製米酒，百分純米發酵、蒸餾，風味芳醇，大不同於摻入食用酒精的「調和米酒」。
小農米酒訴求自家栽種的稻米，每個品牌都有獨特的農家個性，酒精度數選擇也多樣化，滿足不同客層市場。補冬料理下重手，性價比最高的首推20度的料理米酒，酒香甘美又不厚重，600ml只要百來元，歪嘴雞肯定一嘗笑歪嘴。
