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5公分厚！起司大爆漿的深盤披薩
發佈時間2018.04.02 18:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:26 臺北時間
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如果說披薩算是邪惡美食，那麼源自美國芝加哥的「深盤披薩」，絕對是壞到骨子裡的佛地魔，現在不用出國，在台北東區的「Love at First Bite Bakery Café」就能吃到。
在美國學烘焙的老闆Jenny，把最正宗的做法帶回台灣，從披薩的麵皮、餡料到醬汁都堅持自己製作，招牌的「經典芝加哥深盤披薩」厚達近5公分，光看披薩拉出起司瀑布的畫面就已夠療癒，大口咬下，只有滿足2字能形容。
「台灣的披薩店，起司跟料都不夠多，所以我想說自己來開一間。」於是在美國學烘焙的Jenny和在加拿大學設計的好友Joy，合開了「Love at First Bite Bakery Café」，主打來自美國芝加哥的深盤披薩，直逼5公分的厚度，有紮紮實實的內容，「我們用大量美國跟歐洲的起司，美國起司味重，歐洲起司比較牽絲，『經典芝加哥深盤披薩』裡頭鋪滿臘腸、手工牛肉丸和綜合蔬菜。」Jenny解釋。
光看披薩拉出起司瀑布的畫面就已夠療癒，大口咬下，上下2層外酥內Q的薄餅皮，夾著鹹香肉料和脆甜蔬菜，搭配甜酸解膩的番茄糊，只有滿足2字能形容。