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【台灣老店】蜜豆冰裡的女人心 幸發亭
發佈時間2018.08.24 11:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:27 臺北時間
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一碗台中最老的蜜豆冰，道盡中區商圈興衰，也讓二代媳婦蔡豐筠嘗遍人生苦甜。幸發亭曾為第一市場內最老店家，扛著公公創立的心血，蔡豐筠婚後在冰店忙到不見天日，與先生陳慶隆拚出人海盛況，生意好到客人阻止打烊。市場遭逢祝融後，老店多次搬遷，商圈沒落，榮景不復見。後來先生外遇，蔡豐筠為了6個孩子，忍耐苦撐，如今3個女兒各開一間分店，長女陳薇竹更將旗艦店開回中區。蔡豐筠嘆此生總算還清先生的債，才能在他臨終時無憾道別：「來世別再糾纏。」
嚓嚓嚓的剉冰機運轉聲，響徹夏季的「幸發亭」，第三代陳薇竹招呼客人之餘，還忙著切鳳梨準備熬煮配料，「這些事我很小就在做，7歲就幫忙賣冰，因為我是家裡最大的孩子，塊頭又比別人高，有時候我爸都忘記我是小孩子。」50歲的她眨著圓圓大眼，憶起童年趣事，摀嘴笑得像少女。