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【生意經】溫柔霸子的最後一戰 川夜宴無二火鍋樓
發佈時間2019.04.19 10:55 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:29 臺北時間
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16年前，標榜道地四川麻辣的川巴子在台北東區打響名號，成為演藝圈、媒體界的愛店之一，曾創下單月營收360萬元佳績。正值壯年的餐廳創辦人張永華，大展餐飲雄心壯志，卻在巔峰時婚姻變調，跌入谷底。對家人其實溫柔的他，為了一雙選擇跟前妻生活的兒女，簽下不公平的離婚協議，辛酸自嘲：「等同淨身出戶。」
曾經的麻辣扛霸子黯然退場，8年來浮浮沉沉。再開他最熟悉的火鍋店，張永華如今62歲，對各式湯頭的堅持依然。問他心情，他說了很多，卻總覺得不夠。半夜，手機那頭又傳來幾個字：「戰戰兢兢…」
從商辦大樓走進去，才剛上二樓，已一陣椒麻香撲鼻。雖是暖春，吃麻辣鍋的人應該漸少，但這偌大的火鍋樓，不到晚上7點已經坐滿。好幾桌是川巴子時期的老客人，衝著老闆張永華來，又是寒暄又是打氣的，當然也衝著這滋味來：「哎呀！太想吃酸菜魚片鍋了。」