美食旅遊
台中最「紅」年節景點 逛燈籠巷吃麻辣鍋
發佈時間2020.02.08 11:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:33 臺北時間
年節氣氛最濃的,是在台中新開數個月的「瓦庫麻辣鍋」,團隊花了2年時間,赴重慶、成都拜師學藝,引進正宗的麻辣火鍋。
建築外觀以成都寬窄巷子青磚建築為主,店主陳冠儒說,在大陸時看見將拆除老屋,屋前的老門雕刻極美,測量後發現竟剛好符合店門長寬,於是特地運回台灣,更在屋旁小巷掛上紅色燈籠,打造出充滿年節風味,又適合拍照的「瓦庫巷」。屋子從入口處開始,便有了靈魂。
來自大陸的老屋門面,恰好吻合此處的店門。店內空間寬敞,注意桌與桌間間距,保有隱私空間。這回品嘗的是鴛鴦鍋,川味麻辣與老火燉雞兩湯底。(開鍋費120元/人,鴛鴦鍋150元起/份) 【 加入鏡週刊會員,觀看全文 】