美食旅遊
【試吃筆記】海陸食材熬進濃醇湯頭 拉麵控可以來這插旗
發佈時間2020.03.23 11:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:33 臺北時間
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我是個拉麵控，但最近好像都沒什麼話題新開店，於是我跑到台北公館的「山嵐拉麵」複習一下，因為之前吃過的印象還不錯。
店內座位數不多，加上只有一人煮麵，一人站外場，所以等了快一個小時才吃到。
好在「海湯拉麵」的味道沒有讓我失望，醇厚濃鹹的豚骨湯頭，還有鰹魚和豬背油脂的香氣，細麵口感有Q度，厚切叉燒入味有嚼勁，高麗菜保有脆度，蔥花辛嗆夠味。店員服務親切也很加分，值得再來。
山嵐拉麵 公館店
- 地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷1弄13號
- 電話：02-2369-0122
- 營業時間：11：30～14：30、17：15～20：45