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【試吃筆記】胡同燒肉聯手寬巷子麻辣鍋 12道菜千元有找
發佈時間2020.05.08 09:30 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:34 臺北時間
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肺炎疫情大大衝擊餐飲業，現在業者除了推出外帶美食吸客，也有同業乾脆聯手出擊。像是爲日式燒肉帶來美味高度的「胡同燒肉」，就和把麻辣鍋做成像花藝的「寬巷子鍋品」合作，打造全新品牌「胡同裏的寬巷子」，首波推出12道無菜單私廚料理套餐，價格竟然千元有找。
兩大知名餐飲品牌會合作，也並非全是疫情推波助瀾，寬巷子負責人Edan說，其實是某次和胡同的老闆酒聚，聊到吃燒肉適合配個熱湯，而且火鍋、燒肉有各自的淡旺季，兩個類型結合，應該可以互補，於是聯名推出新品牌。