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【高雄在地仔美食12】台灣最強鹹酥雞 牛排白帶魚泰國蝦都能炸
發佈時間2020.06.19 09:30 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:34 臺北時間
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每天傍晚時段忙著開攤的「您好台灣鹹酥雞」，檯子前還高掛著立型帆布，老闆兼油炸手陳文仁在雙炸爐前熱油控溫，成群的員工忙著在後場串著「白帶魚卷」「鯖魚串」、在餐檯上鋪上「四季豆」、「雞皮」、「米血」等食材 ，但就是有客人戴著安全帽、鑽進帆布裡開始挾炸物，想吃鹹酥雞的決心，一秒都不能等。
「等到晚上6、7點，招牌光明燈一點。」大批鹹酥雞「信眾」湧來聚集，陳文仁預告：「那時候就沒空聊天了。」
晚間8點多，世界麵包冠軍王鵬傑帶著剛做好的甜甜圈麵糰要來試炸，和他很麻吉的阿仁轉檯到定溫油鍋前炸起白麵糰，撒白糖粉和五香粉開放試吃，小攤上吃得到世界冠軍的炸麵包，簡直堪稱是高雄之光，讓港都宵夜場霸氣又療癒。