財經理財
【頭家開講】肉林裡的鐵人 泰安食品董事長朱榮一
發佈時間2020.08.17 13:34 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:35 臺北時間
已複製連結
- 繪圖｜欒昀茜
從市場豬肉攤，變成台灣最大綜合冷凍肉品供應商，客戶涵蓋鼎泰豐、肯德基等大集團，泰安董事長朱榮一全靠鐵人般意志力和幾近強迫症的龜毛。
他曾因意外被宣判半身不遂，卻拒領殘障證明，坐輪椅送貨，靠毅力1年後就能走路。早期看準團膳和量販市場興起，他率先引進機械化切肉，用最高標準買設備和管制衛生，吸引餐飲集團主動上門詢問，又推出有產銷履歷的「安康豬」，切中食安需求大賣。
鐵人的毅力超乎常人，1秒就能戒菸戒檳榔，他打造的豬肉王國，城堡永遠乾淨明亮。
零下十多度的泰安食品廠房裡，一頭頭溫體豬隻隨吊鉤滑進分切室，依部位分類，董事長朱榮一瞄了一眼火鍋肉片包裝區，臉色凝重囑咐廠長：「這盒油花分布不夠漂亮，重做。」員工立刻戰戰兢兢，繃緊神經趕緊檢視每盒肉片品質。
朱榮一小檔案
- 出生：1960年（60歲）
- 家庭：已婚，育有1子2女
- 學歷：中山大學EMBA
- 休閒：健身、騎重機
- 座右銘：實事求是、求真務實、親力親為、敢於擔當
- 經營心法：前瞻宏觀、分層當責，充分賦權、賞罰分明