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台北「發肉燒肉餐酒」A5和牛900元有找 雞蘭佛在你面前現炸
發佈時間2020.12.31 08:30 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:37 臺北時間
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來到開幕2個多月的「發肉燒肉餐酒」聚餐，不必擔心會冷場，門口有月球燈、「我說發肉你說棒」標語，拍個網美照先暖場，晚上10點前還遞上麥克風，讓客人一展歌喉，像開個人演唱會，全場放送，加上3位嗨咖老闆，氣氛絕對歡樂爆棚。
19歲一起在燒肉店打工的王家揚（John）、李震豪（阿豪）、伍驊嶸（阿肉），約好長大開燒肉店，15年後終於當上老闆，我滑餐廳的粉專，看到有一位客人很會畫重點，寫道：「來幫烤肉的都是帥哥，這樣有人會看到肉嗎？！」雖說發肉是網美店定位，但實力不容小覷。
在燒肉店、居酒屋餐飲業打滾10多年的阿肉擔任料理長，他堅持只用炭火和冷藏肉，肉放上預熱5分鐘的烤網，發出滋～～的長音，逼得人猛吞口水，阿肉說：「吃進嘴裡的炭香，跟瓦斯烤的就是不同。」在發肉吃日本A5和牛，不用發大財，和牛來自宮崎或山形，依油花細緻度與部位定價，油花最美的「特上」單份不超過900元。
