美食旅遊
台東關山返鄉青年重拾童年夢想 彩色米麵疙瘩好吸睛
發佈時間2021.04.24 10:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:38 臺北時間
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住在台東關山的返鄉青年林振球，為了找回小時候的味道，決定回家務農，推出的「彩色米麵疙瘩」完全以季節性蔬菜為天然調色，並且推出DIY讓遊客體驗。
台東關山有不少知名的美味餐廳，位置不在小鎮中心地帶，名氣也不響亮的「東軒坊」，是我的口袋祕店，老闆林振球曾赴桃園打拚，當初決心回關山時，受到親朋好友的勸退，但他仍毅然決然地想回到家鄉，找回小時候的生活與味道。
「想像從農是一個浪漫產業，但每一次種植都是冒險的開始，米是利潤最低的農產品，我只想吃一口乾淨的飯。」人稱「球哥」的林振球，就此開始農民生活，並且開了一間追求食材友善的餐廳。