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【端午超前部署3】部落美食「吉拿夫」參一咖 排灣族用芋粉、小米裹成粽
發佈時間2021.06.05 07:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:38 臺北時間
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雖說尬南北粽好像已經成為端午期間的固定節目，但除了長期登擂台的南北粽，還有不少帶著產地基因的各方好粽。今年想來點特別的，不妨嚐嚐排灣族以芋粉、小米製成的「吉拿夫」。
來自排灣族的廖季溱臉上隨時都掛著燦爛笑容，笑聲的感染力也極強，主業是貨車司機的她，自包自售原住民傳統美食「吉拿夫」（Cinavu）近4年，問到開始這項副業的起因，她笑說先前女兒在餐廳打工，帶了她製作的吉拿夫分享給同事，餐廳的人一吃驚豔，還極力建議廖季溱：「這樣的手藝跟美食應該要讓更多人吃到。」行動派的她就這樣為人生另闢了一條新路線。