廖柏昀

春節假期只宅在家真的母湯，選個良辰吉時走春，也帶給自己一整年的新氣象。新北市的金山不僅囊括山海景觀，還有溫泉、老街與各種類型的在地美食，無論去約會，或者攜家帶眷出遊，都能全方位滿足「充實一日遊」的條件，本篇整理金山一日遊推薦行程，現在立馬準備出發！

長達9天的快樂春節假期近在眼前，不管是親友相聚，或是伴手禮還在猶豫中，本篇報導整理10款以上千元內高CP威士忌，只要一張小朋友，就能入手風味各異，且範圍遍及歐洲、美國、日本等著名產區的酒款，陪著大家一起金蛇迎春！

在網路甚麼都買得到的時代，年菜、年貨只要動動手指就能下單；今年春節前重新回歸老派作風，造訪北中南部的市場蒐羅年糕，也趁著採訪機會自肥，預先品嘗一輪年味，以及熱熱鬧鬧的人情味。

「灣裡」位於台南市南區，地方純樸、富有人情味，更擁有南區最密集的廟宇文化。「一味香餅家」自1973年起就佇立灣裡老街上，從重大節日到傳統祭祀需要用到的各種糕餅，幾乎都能在店裡買到，同時每天也在台南各地的傳統市場出攤販賣，讓一味香不僅是餅舖，更像是細說糕餅文化的博物館。農曆年前，他們準備了「甜粿」、「發糕」等春節必備食品，協助家家戶戶過個好年。

開在台中「第六市場」中的「碧田家」，是一家販售純天然，不含色素、香精、防腐劑及抗凍劑的蘿蔔糕專賣店，以純米漿製作的南瓜與芝麻口味，更讓蘿蔔糕展現絕佳的風味層次。貼心的是，在這裡除了購入整條蘿蔔糕，還能現點現吃，直接享用蘿蔔糕職人的現煎美味。

「艸頭厝，是結合我的姓氏，以及起家厝的概念。」艸頭厝的老闆秉秉說道。最初在社群網站上看見「艸頭厝」的頁面，以為是僅限網路訂購的文青糕粿店，卻看到簡介上擺攤東湖市場的資訊，以及一張張傳統味糕粿的照片，讓我不禁對這個品牌產生好奇。

台中說是燒肉界主戰場一點都不為過，不時有新品牌參戰早已見怪不怪。但吃過近期新開於台中南屯公益路的「京燒肉」，從前菜、肉品到主食都令人驚豔，每一道都是狠角色。此外，桌邊服務的處處細節、專業燒烤秀，加上低調奢華的空間設計，也相當適合作為重要節日的聚餐場所，吃完這輪直接羨慕台中人。

除了吃地瓜、鵝肉，金山老街的美食真的臥虎藏龍，正式採訪之前我已經忍不住買了幾攤小吃。其中一間門面看起來氣勢磅礴的「金山大碗螃蟹」，即使已過萬里蟹季，依舊是還沒到正中午就出現排隊人潮。

近年金山的海岸新開了許多景觀咖啡廳，我卻在社區大樓中挖掘到一間超隱密，藏在三合院中的「好客咖啡館」，原先找路找到懷疑人生，直到看見紅磚房中透出的昏黃暖光，「該不會走錯路了」的疑慮才終於放下。

冷颼颼的日子也超適合來一場控窯體驗，距離金山老街開車不到十分鐘的「汪汪地瓜園」，夏天可以採地瓜，冬天可以種地瓜外加體驗控窯，除了有趣的懷舊DIY，還有辛苦過後的出窯美食可以享用，完美讓金山特產成為老少同遊的好理由。

金山因位於大屯山地熱帶，因而擁有得天獨厚的豐富泉質，駛入金山不難發現這裡溫泉會館林立，更有全台現存密度最高的五處免費溫泉公共浴室，其中三座就集中在磺港，分別為磺港、社寮及南屏公共浴室，也造就了即使是平日的金山，都能看到許多不畏天冷齊聚泡湯的畫面。

台灣的冷夾帶著濕氣，即使室內都能感受寒意。台灣人最愛的禦寒良伴非鍋物莫屬，滋味濃郁的日式壽喜燒更是許多人的心頭好。近期採訪到台北新開幕，被網友譽為壽喜燒界愛馬仕的「橋山.壽喜燒」，不僅顛覆在台灣吃過的壽喜燒印象，更驚豔其桌邊服務完全是日本職人的等級。