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【外帶異國菜2】整隻的馬來西亞炸春雞比臉還大！ 爆汁雞腿好夠味
發佈時間2021.07.30 09:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:39 臺北時間
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炸雞雖然是熱量破表的邪惡料理，但也是最能撫慰人心的食物，尤其是得在家防疫的苦悶日子。如果吃膩連鎖店的炸雞，不妨試試「spyci私宅咖哩炸雞店」的「黃金春雞」。
來自馬來西亞的老闆余國雄，從家鄉進口10多種辛香料和咖哩粉，醃漬整隻春雞，裹上薄薄一層荷蘭太白粉後，下油鍋炸到一身金黃。
趁熱扒開雞腿，肉汁四竄，香料味滲進肉裡，蘸著獨門特製的「No.38辣椒醬」，又多了小魚乾和辣椒的鮮辣滋味，吃起來更涮嘴。