礙於旅伴純粹義氣相挺,捏著鼻子陪我入店,實在無法與我分食新鮮榴槤,而我又非常想大啖貓山王,正當我矗立櫃檯猶豫許久,店員小哥幫我解決了這個難題,推薦點上一碗季節菜單上的「Mao Shan Wang Chendul」,它是由「煎蕊」製成的一道冰品,翠綠色的涼粉條,吃起來口感就像台灣的米苔目,味道清清淡淡,主角則是上頭一大塊的貓山王果肉,不愧是被譽為榴槤界愛馬仕的貓山王,肉質軟嫩香甜,每一口都在唇齒留香,不過也就因為這個濃郁留香,完食後我也乖乖的去買瓶綠茶漱漱口,喜愛榴槤的人別忘了,有機會到新加坡,一定要到榴槤天堂「99 Old Trees Durian」大快朵頤一番。
煎蕊冰品「Mao Shan Wang Chendul」上頭放上一大塊貓山王榴槤新鮮果肉。(新幣13.9元/份,約NT$325)