2024年首季,台北大直商圈迎來兩大明星餐飲品牌進駐,分別為英籍名廚詹姆土.夏門(James Sharman)與老牌肉品專家台畜攜手創立的精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」,以及被稱為「火鍋界愛馬仕」的台北頂級鍋物「合.SHABU」的姐妹品牌「食令.SHABU」,讓大直高端餐飲界接連注入新活水,饕客們又能大飽口福了!
如今一樓迎來全新開幕的「RÒU x James Sharman」,曾任職於倫敦米其林二星餐廳「Tom Aikens」的英國名廚James Sharman,攜手台畜旗下精品肉舖《RÒU by T-HAM》,強強聯手,以「從肉舖到餐桌」為核心,嚴選國內外頂級生熟肉品,將日本和牛、美國USDA Prime頂級牛肉、西班牙伊比利生火腿、台灣晶鑽豬等優質肉品入菜,精彩菜式囊括英式早午餐、冷肉熟食拼盤、帶骨肋眼與約克夏布丁、三明治及義大利麵等多款歐洲經典風味美食。
曾被《紐約時報》譽為「最能定義當代摩登料理」的星級名廚詹姆土.夏門(James Sharman)與老牌肉品專家台畜攜手創立精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」。(台北萬豪提供)嚴選國內外頂級生熟肉品,全時段供應的經典冷肉熟食盤,有RÒU經典手切及薄切生火腿與臘腸、酸種麵包及自製布里歐麵包,加上各式熟肉醬、果醬及瑞可塔起司,是歐洲人最愛的傳統美食。(台北萬豪提供)