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搭肉燥飯喝的酒！台南4間預約困難酒吧齊聚香格里拉推出16款府城特調 6月起全台巡迴客座
發佈時間2024.06.16 10:57 臺北時間
更新時間2024.06.17 17:37 臺北時間
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台南是美食之都，也是一座適合酒精路跑的城市。恰逢府城400週年，台南遠東香格里拉以「微醺時光：再現府城風華」為主軸，將在地「預約困難」酒吧齊聚一堂，推出全台巡迴客座調酒活動，以鹽、糖、米、果乾為題，共計16杯全新調飲獨家致獻，錯過這次就很難喝到。
台南遠東香格里拉的「微醺時光：再現府城風華」活動從6月一路延伸到年底，請來「亞洲五十最佳酒吧」的「Bar TCRC」負責人阿翔擔任導師，並由阿翔的得意門生「Bar Home」調酒師柏豪打頭陣。
兩人聯手設計了4款特調，分別為「果乾－蜜語」「糖－冬龍嗆」「鹽－吾媽咪」 與「米－芋言又紫」。阿翔向大家介紹四款特調中的果乾系列「蜜語」，「說到果乾第一時間就會聯想到安平老街與蜜餞，我們將酸梅湯作為引子重新解構，一喝就很台南。」基底白蘭地搭配Amber利口酒，加入微酸的洛神花中和化應子鹹味，一杯會醉的阿婆酸梅湯就此誕生。
