美食旅遊
吃貨酒迷必看！2024香港美酒佳餚巡禮10/23中環登場 8大亮點與必嘗美食好酒清單
發佈時間2024.10.16 11:57 臺北時間
更新時間2024.10.16 11:57 臺北時間
已複製連結
2024年「香港美酒佳餚巡禮」即將於10月23至27日強勢回歸！今年活動加碼延長至5天，超過300個來自世界各地的攤位將齊聚中環海濱，並以美酒佳餚、互動體驗、萬聖節主題派對等活動吸引各國饕客及酒迷，維多利亞港的璀璨美景、豐富多元的環球風味，加上現場表演與娛樂活動，讓此次巡禮不僅是一場味蕾的饗宴，亦是感官盛會。
台灣旅客在美酒佳餚巡禮期間訪港，更可享有專屬禮遇，只要購買指定旅行社香港行程，即可獲得價值港幣290元的「嘉賓特選禮包」，內含入場券、8張品味券及紀念酒杯。今年的香港美酒佳餚巡禮首次從以往的4天，擴大至5天舉辦，也是自疫情後，最盛大的一次，這次鏡食旅記者整理出本屆活動8大亮點，讓遊客們把手中的每張品味券，都用在最值得一嘗的美酒美食上。
亮點1：全新威士忌與琴酒主題區 必喝粵式與茶味調酒
首次設立的威士忌與琴酒專區，將呈獻由香港在地酒吧和酒廠匠心打造的特色酒款，包括由「建民號」設計的粵式風味雞尾酒、「Tell Camellia」酒吧研發的茶藝雞尾酒，以及由香港酒廠N.I.P.無名氏在本地釀造的琴酒等，讓調酒愛好者大飽口福。
亮點2：亞洲50最佳酒吧調酒師齊聚香港
今年場內特設需另購入場券的「維港廊」，旅客可一邊飽覽維港美景，一邊品嘗由國際得獎調酒師創作的香港主題限定雞尾酒，包括韓國Zest（2024年亞洲50最佳酒吧第2名）、中國廣州廟前冰室（第14名）、中國長沙CMYK（第43名）與台北The Public House的主理人吳維書（第44名）皆在受邀名單，另外還有許多2023世界雞尾酒大賽的優勝者也將在此次活動現身，讓遊客們能品嘗到他們為雞尾酒注入的創意風味。
亮點3：全球頂級美酒與酒界最新潮流一網打進
今年來到活動現場，將能一次蒐集來自五大洲35個國家的頂級佳釀，從法國香檳到智利葡萄酒，再到中國白酒，每杯都是無與倫比的味蕾體驗。香港旅遊發展局也選出4支必飲酒款，包括法國「Charles de Cazanove Stradivarius 2007」就是絕佳年份的頂級香檳，擁有細膩香氣帶蜂蜜與法式牛油麵包的迷人芬芳，餘韻富果香。
被譽為最佳義大利葡萄酒之一的「Marchesi Di Barolo Coste Di Rose Barolo DOCG 2007」，散發濃厚黑莓、白松露、雪松迷人香氣，單寧強勁、味道複雜誘人。擁有智利酒王之稱的「Seña 2019（25th Anniversary）」，獲得兩大權威酒評人Robert Parker、James Suckling評價高達98分，橙皮韾香令人耳目一新。來自日本的「Hakuryu白龍」，百分之百採用「酒米之王」山田錦釀製，帶成熟水果芳醇香氣，口感細膩柔軟，酒體豐厚、味道平衡優雅，冷熱飲俱皆。
若想跟上酒界最新潮流，就不能錯過以下5支酒，像是逐漸崛起並俘虜酒迷歡心的英國汽泡酒「Rathfinny Rosé Brut 2018」，散發柑橘香氣，融合奇異果和蜜餞果皮的豐富層次，最後以西柚雪葩餘韻收尾；莊園採用傳統方法，干預最小，讓葡萄品質充分展現。
躍升中的中國蒸餾酒新勢力「華山論劍西鳳酒」，是52度陳釀「鳳香型」白酒的典型代表，餘韻舒暢、甘潤仲醇、入口綿甜、陳香突出。來自西班牙的低干預零添加自然酒「Teo Blanco Maceracion」，融合高地石灰岩及低地沖積黏土兩個不同葡萄園風味，無添加硫磺，經過25日帶皮發酵的自然酒，帶礦物質風味和細膩香料韻味。
創意雞尾酒「Fen-flavor Mojito」以清香型中國白酒作為基酒，加入青檸、薄荷葉和荔枝酒，爽口清新又富有果香甜味。近年備受關注的越南琴酒「Saigon Baigur Premium Dry Gin」，是在胡志明市蒸餾的優質琴酒，由12種當地植物如蓮花、佛手柑、八角、肉桂，加上杜松子釀製而成；口感順滑複雜，甜度適中。
亮點4：米其林與必比登推薦餐廳推出會場限定菜餚
本屆活動設置超過100個美食攤位，其中在「名饌薈」與「酒店美饌」專區將由多間米其林星級餐廳與必比登推薦餐廳領銜，帶領遊客在各個主題區踏上環球美食之旅，主廚們也將推出期間限定料理。
香港旅遊發展局揭露不可錯過的8道美食，包括「南非吉品溏心鮑魚（富臨飯店）」是由米其林三星粵菜食府富臨飯店炮製的地道菜式，使用優質南非乾鮑魚以明火燜煮，鮑魚味道香濃、口感軟糯、煙韌彈牙。
「蝦頭油炒魚米粒粒蝦片（魚事者）」是把獲得米其林推薦的「魚飯」，配上惹味香辣泰式蝦醬及蝦片，創造出多重口感的味道交響樂。「巴馬火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬（香港帝苑酒店）」將能吃到會場限定推出的「巴馬火腿芝士蝴蝶酥」蘸著芝士醬一起入口的驚喜滋味。
「擔擔Burrata水牛芝士（香港萬麗海景酒店）」是「LINE傳世飲食指南2023」的得獎菜式之一，結合四川擔擔醬及意大利普利亞布拉塔水牛芝士，解鎖來自地球彼端的獨特風味。
「泰式可麗露（泰沾麵）」以泰式風味呈現傳統法式甜品，酥脆的餅皮填滿班蘭、泰式奶茶及榴槤三款不同口味的煙韌餡料，一口吃進多層次滋味。「炸松葉蟹腳（香港九龍東皇冠假日酒店）」將鮮嫩多汁的蟹腳以酥脆金黃的外層包裹，外脆內嫩，十分適合作為下酒小吃。
「黑松露燒龍蝦尾（ifood Limited）」龍蝦尾裹上義大利黑松露醬，在燒烤時散發出獨特的黑松露香氣，香味誘人。「風乾58個月西班牙黑毛豬火腿（Diverxu Limited）」能品嘗到肉的豐厚油脂，餘韻還有橡果的堅果香氣，回味悠長。
亮點5：星級主廚開班授課 跟著侍酒師學品酒
「品味學堂」將上演一連串由星級名廚與侍酒師主理的大師班、烹飪和美酒工作坊，提供熱衷互動體驗的遊客參與。活動場內亦會上演由本地與國際音樂人帶來的現場表演，以爵士樂、流行曲和R&B等風格各異的樂韻，為巡禮注入更熾熱的氣氛。
亮點6：參加萬聖節美食狂歡派對 贏取品味券
10月26至27日週末期間，「香港美酒佳餚巡禮」將會化身成萬聖節美食狂歡派對，遊客們可施展渾身解數穿上獨特打扮，以獲取「品味券」，而多項萬聖節主題表演與現場音樂也會為增加歡愉詭魅氣氛。
亮點7：「品味全城」再續饗宴
10月28日起至11月30日全港超過300家餐廳及酒吧將攜手打造為期一個月的「品味全城」美饌慶典及主題活動。無牛不歡的吃貨們必定不能錯過「牛滋盛宴」，盡享來自40多家扒房、火鍋餐廳與街頭小店的滋味牛肉菜式，以及期間限定的牛肉盛宴；另一主題節目「Chill E.A.T. 品味香港」則雲集超過200家中高檔餐廳，提供連串限定餐飲優惠。
來自酒吧的精選獻禮同樣不遑多讓，「細味蘭桂坊」召集24家位於蘭桂坊的餐廳和酒吧，攜手推出免費歡迎飲品或嚐味菜單折扣等特選優惠。「飲『吧』！香港」則網羅全港超過70家特色酒吧，提供免費飲品或折扣優惠。
亮點8：香港行程含稅萬元有找 送美酒佳餚餐飲兌換券
台灣旅客與指定旅行社購買香港行程，除了能獲得「嘉賓特選禮包」，這些指定旅行社也推出每人含稅萬元內的優惠行程，讓民眾能以超高CP值在秋季遊玩香港。易遊網「灣仔帝盛酒店機加酒3天2夜」，2人1室含稅9,099元起／人；可樂旅遊「富薈尚乘上環酒店機加酒3天2夜」，4人1室含稅10,888元起／人；東南旅遊「銅鑼灣利景酒店機加酒4天3夜」，4人1室含稅11,388元起／人，每人再送酒店內「陳家廚房」傳統英式鬆餅及美式咖啡，在美酒佳餚巡禮活動現場拍照打卡回傳，還可再加贈單程機場快線票1張，價值港幣110元。
易飛網「香港柏寧鉑爾曼酒店機加酒3天2夜」，4人1室含稅14,888元起／人，含每日早餐；雄獅旅遊「九如坊蘭桂坊酒店機加酒3天2夜」，2人1室含稅19,188元起／人，升等海景房，並贈送酒店內鴨巴甸公館私房菜，安排專車送至美酒佳餚巡禮活動會場；泰元旅行社「半島酒店機加酒3天2夜」，2人1室含稅25,388元起／人，含每日早餐，送Felix酒吧酒精飲品一杯。
2024香港美酒佳餚巡禮
- 日期：
2024年10月23日（週三）︰19：30～23：00
2024年10月24日至25日（週四至五）︰16：00～23：00
2024年10月26日至27日（週六至日）︰12：00～23：00
- 地點：香港中環海濱活動空間（請於10號碼頭旁的中環方向入口或添馬公園旁的金鐘方向入口進入會場）
- 門票：港幣240元／人（約NT$994），含入場券與8張品味券，不含酒杯，另有其他方案，詳情可參閱官網。
- 官網：www.discoverhongkong.com/WineDineFestival/tc
★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
香港旅遊資訊
- 簽證：台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港，每次停留不超過30天；無台胞證者可持效期6個月以上護照，出發前至香港入境事務處官網（bit.ly/2GCihN0）免費申請「預辦入境登記」，有效期2個月，可訪港2次。
- 匯率：港幣兌換新台幣約為1：4.1。
- 航班：台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、香港航空、香港快運、大灣區航空、星宇航空等多個航班直飛香港，航程約1.5小時。