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【甜姐兒纖手掐甜點密碼】神明連給七聖杯 硬是要她租下400坪食品工廠做蛋糕

發佈時間2025.03.08 05:28 臺北時間

更新時間2025.03.08 05:29 臺北時間

Lady Kelly蛋糕甜點創辦人蔡莉屏,覺得做烘焙很療癒,因緣際會下,她在大學都還沒畢業就走上創業之路。
攝影
表面上,Lady Kelly蛋糕甜點的創辦人蔡莉屏,僅僅花了兩年多就把招牌成功打響,但這背後可是累積了她十年功,才得以呈現出的「壓縮成果」。其實,在被前合夥人趕出自己創立的前蛋糕甜點品牌時,準備重新創業的路上,她也曾經陷入徬徨,但在親身經歷了一場神秘且玄奇的「神明指引」後,她撐出了自己味道的一片天。
十年功的見識與人脈,讓她決定不走街邊店,打算先建蛋糕甜點食品廠,再於交通要處的車站百貨設櫃,也好順勢發展網店模式。掂量了手上的資金,蔡莉屏原本只打算租下200坪場地。為了找到合適的食品工廠,她幾乎踏遍了可能的選址,其中,仲介還找了一處400坪的場地,起初,她看了覺得太大超出預期和預算,而且房東也擔心食品廠的衛生問題,認為這樣的租客會帶來麻煩也沒打算租她。
人在無助的時候,總會求神問卜,這點來自嘉義布袋的蔡莉屏也不例外。有一天她的老戰友、負責研發生產的蛋糕師傅SAM夢見了玄天上帝指示,要她來找祂。看似無稽、沒頭沒腦的夢境,卻在沒過多久變成實境。原來SAM騎車到新北三峽遊玩,途經古樸的宰樞廟卻心頭一震:「這、這居然跟夢境一模一樣,我整個人當時真的嚇到。」就帶蔡莉屏去拜玄天上帝,而這尊玄武大帝也給哦明確指定要在「租不到」的400坪場地蓋廠。
從前Color C’ode品牌的催生到曾經輝煌,這讓蔡莉屏累積十年功,同時也拓展出通路人脈,讓她再次成立Lady Kelly時,決定先打造央廚、食品工廠,先走能快速擴張的車站型百貨設櫃路線。
但即便蔡莉屏咬牙付出斡旋金,也無法改變房東不租的態度。眼看陷入僵局,她又向玄天上帝求助。心中滿是疑惑地把杯一拋:「是否該放棄這間工廠?」結果卻出人意料,玄天上帝不僅給出「否」的神諭,竟然還連續給出七個聖杯,要她:「非租不可!」不久,事情就出現了轉機。
也或許是蔡莉屏的堅持打動了房東,仲介突然傳來好消息,房東態度鬆動,同意出租場地,而且租金每坪僅500多元,遠低於周邊800至900元的市場行情。蔡莉屏簡直不敢置信:「也許這真的是神明的安排,祂幫我找到了一個既大又划算的地方。」讓她這一場商業冒險,更憑添了一些不可思議色彩。
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