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【四重溪泡湯4】車城鄉才吃得到的道地午茶組合！ 紅仁鹹鴨蛋肉包、鹹蛋冰淇淋配小農蜂蜜水果茶
發佈時間2025.02.27 06:57 臺北時間
更新時間2025.02.27 06:57 臺北時間
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來到四重溪，想要品嘗更多在地溫泉美食，可以到「白水玉子」尋寶，在這裡能吃到外縣市吃不到的「四重溪金莎鮮肉包」、「鹹蛋冰淇淋」；喝到採用在地蜂農製作蜂蜜特調的「蜂蜜水果茶」，品嘗最道地的車城午茶。
白水玉子店名由來很溫馨，取自阿嬤的名字「玉」與老闆的名字「子」，四重溪休閒農業區發展協會總幹事陳靜子，向我們介紹每樣土特產與產品製作過程，原來四重溪因溫泉水而形成特殊的紅土壤，以紅土古法醃製鴨蛋，蛋黃呈橘黃色澤，便成了遠近馳名的紅仁鴨蛋，白水玉子販售的熱賣商品「四重溪金莎鮮肉包」就使用了它。
「母鴨生的蛋，偶爾會有些太軟或不成球狀的蛋黃，因賣相不佳，老闆也只能報廢或送人，看著好可惜，乾脆把它們加工製成肉包，冷凍後也能慢慢吃。」總幹事陳靜子解釋說。超大顆白白胖胖的肉包子，內餡加了鹹蛋黃吃起來又香又飽足，白水玉子攜手小農推出多款商品，不但減少食物浪費，又能讓旅客品嘗不一樣的在地美味。