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不用飛日本 超人氣酒吧成賞櫻熱點
發佈時間2018.04.07 18:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:26 臺北時間
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每年4到5月是日本各地櫻花含苞待放的季節，來不及親臨現場沒關係，台灣現在也有特別的「賞櫻熱點」。烈酒生產商「台灣三得利」與全台8家超人氣酒吧合作，以加入櫻花、櫻花葉釀製的日本頂級琴酒「六ROKU」，調出各種充滿櫻花氣息的春天調酒，讓你不用飛日本，也能有櫻吹雪的浪漫悸動。
「六ROKU」是三得利旗下第一款日本頂級琴酒，除了櫻花、櫻花葉，還加進煎茶、玉露、山椒、柚子皮等6種日本經典植物釀製，純飲時，能先聞到柚子香氣，入口微辛、順喉，有淡淡花香，作為調酒的基酒，清爽帶果香會是它最鮮明的個性。
以歐洲地窖餐廳做風格設計的「Closet Restaurant & Bar」，天馬行空的創意調酒是他們的強項。調酒師特別將六ROKU搭配泰式紅茶與鮮奶油，再加進鳳梨和血橙調成「初雪」，不但有奶茶般的醇厚口感，還激盪出類似優格的酸香。
有冠軍調酒師Nick坐鎮的時尚酒吧「Bar Mood Taipei」，則是以經典酒譜來詮釋。「Yuzu Gin Fizz」就是以經典調酒「Gin Fizz」做發想，以六ROKU搭配自製柚子醬，透過果酸帶出層次風味，但依舊維持清爽調性。
