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【油湯中找活路五】掛布條稱自己最難吃？ 他玩創意吸人潮
發佈時間2019.03.14 10:54 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:29 臺北時間
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可惜清粥小菜的生意開高走低，經營5年便告結束，吳文彬反省自己應回歸專業。他重開蚵仔仁攤，縮減菜單，專心賣最受歡迎的蚵仔仁、肉臊飯和爌肉飯，不再是什麼都賣的雜貨店。
2013年他創立新品牌「黑豬師」，主打兒時記憶中的大餐－菜尾湯，「以前父母出去讓人請客，打包回來的菜尾裡有肉、豬肚、丸子，就是人間美味。」黑豬師開幕時，他在店門口掛起「彰化最難吃到的菜尾」紅布條，「到」字寫得極小，讓人留下深刻印象。被小吃業耽誤的廣告點子王很得意自己的創意，「門口剛好是紅綠燈，所以引起很多人注意，在網路上討論，一開幕就大排長龍。」目前彰化、台中各有一家黑豬師。
趁著用餐期空檔，吳文彬催促太太趕緊回家休息，魏綢不放心離去，她說：「做這行一定要一對手，夫妻一起比較好做事。」接著吳文彬放了個閃光彈，「前幾天情人節我們也沒慶祝，平常有空就去吃飯，每天都是情人節。」老派的長情沒有浪漫激情，而是無論如何都不放手的細水長流。