美食旅遊
暗黑封閉有座位、調酒比較濃 登入藏在「Draft Land」裡的新空間
發佈時間2021.06.16 16:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:38 臺北時間
當「Draft Land」的隔壁空間釋出時,解決每晚爆炸多、等著進店的人潮,最容易的方式就是兩邊打通,但不愛簡單的Draft Land創辦人鄒斯傑(Angus)偏不,設計出Draft Land鏡像版,他稱為「Draft Land新空間」。
裡頭設置的長型座位,仿照Draft Land對面的「四川吳抄手」階梯,坐上去的熟悉感,有遇過酒吧客人大爆炸,暫坐過的人一定懂。按下按鈕,穿過一道暗門,新空間在眼前展開。對比開放式的Draft Land,明亮、立席,新空間則黑暗、封閉、有座位,但依然供應On tap汲取式調酒,「這2、3年,我有太多客人的第一杯調酒就是在Draft Land喝,很多人認真喝調酒從這裡開始,我常想如何給他們下一個階段?」Angus說。
新空間提供6款汲取式調酒,視季節不定期更換酒單內容。按鈕一按,別有洞天,如Speakeasy的Draft Land新空間現身。 【 加入鏡週刊會員,觀看全文 】