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臺虎精釀年末出奇招 米其林星級小黃瓜氣泡酒、無咖啡因重焙啤酒刷新味蕾
發佈時間2021.12.26 08:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:41 臺北時間
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總是懂玩新花樣的本土精釀啤酒品牌「臺虎精釀」，不斷開發新口味，也與許多品牌跨界聯名，在今年歲末，推出2款風味特別的啤酒，「IMPROMPTU X TAIHU 不期而遇」聯手米其林一星餐廳「Impromptu by Paul Lee 」，以氣泡酒的形式呈現融合蘋果、醃黃瓜酸香滋味；另一款「阿啡正傳」則致敬經典香港電影《阿飛正傳》，使用重烘焙的巧克力麥芽，增添神似咖啡的風味。
臺虎精釀竟推出與啤酒不相關的氣泡酒？遇上創作風格同樣不拘一格的Impromptu by Paul Lee就一點也不奇怪了，聯名的「不期而遇」靈感來自主廚Paul最愛的調酒「Pickleback Shot」，果然酸黃瓜氣息撲面而來，帶有白酒感的蘋果結合酸黃瓜與蒔蘿，加上略微刺激的氣泡，清新酸爽、層次俐落。也因為令人唾液狂飆的酸鹹甜，特別適合搭佐風味或油脂濃厚的肉類、起司，基本上就是液體的酸黃瓜，在餐桌上百搭！
酒標設計也別出心裁，靈感取自於Impromptu的中文諧音「硬皮兔」，以明亮的螢光綠底色，跳出手影變化出的一隻兔子，並在耳朵上藏了代表酒款風味表現的酸黃瓜，活潑童趣的設計呼應著瓶中酒體的清爽酸甜。年末聚餐跑趴，喝膩一般白酒，不妨可試試這支令人驚喜的氣泡酒，一瓶888元，目前於全台7-11 ibon開放限量預購，也可至Impromptu by Paul Lee餐廳現場選購。
