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【南竿尋寶2】西尾夕照海面金燦燦 四方珍饈配美景遙想大航海時代
發佈時間2022.01.09 07:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:41 臺北時間
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走進馬祖南竿的四維村，當年林義和的指揮所如今成了「西尾半島物產店」，小店保留了當年澳口貿易的特性，店內販賣來自世界各國的物產，以及台灣本島的小農商品。早年林義和登高，是為了能清楚看見海上船隻，如今則成了旅人暫時落腳的無敵海景休息站。
物產店主打產地到餐桌零距離，招牌菜「芙蓉澳地產淡菜」使用池瑞銀養殖的頂級淡菜，融合西式做法，以白酒、紅蔥頭調味，打造法式風味的料理。「柒號一夜漬」則將淡菜與香料一起泡入橄欖油，封存一夜後品嘗，口感較法式做法更有嚼勁。