26個年頭過去，隨著軍隊撤出，島上人去樓空，王冰芬再出發，打造全新的東莒記憶。全新開幕的「找茶複合式民宿」為島上極少數的電梯大樓之一，也是目前全島最高的建築物，被當地人暱稱「東莒101」。
【東莒島慢活5】一杯仙草奶凍風靡全島 國軍弟兄們的Q彈回憶
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昔日東莒島上曾有上千位國軍駐防，「軍民一家」並非口號，當地居民家家戶戶做起阿兵哥生意，人稱「繽紛姐」的王冰芬當年正是島上第一位手搖飲西施，鼎盛時期靠著一款招牌「仙草奶凍」風靡全島，不僅救贖了許多抽到「金馬獎」的國軍弟兄們，甚至成了馬祖人來東莒必買的伴手禮之一。
一樓空間為老牌手搖飲店，販售阿兵哥當年熟悉的味道，招牌仙草奶凍是當年王冰芬到台灣本島喝到後驚為天人，回到東莒後，憑著記憶找味道，自行熬煮仙草、研發仙草凍，靠著Q彈的手工仙草，征服阿兵哥的胃。
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